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各种山参趴货分类

 昵称15804986 2014-02-20

各种山参趴货

 
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 我们现在所讲的趴货,是什么意思呢?这里为你一一解释一下:

  “趴”为东北方言,意为“藏”,山农发现小捻子,采之于心不忍,弃之于心不甘,于是藏纳于深山移栽,称山趴即现在所称移山参,有别于野山参纯货而诙谐嬉称为趴货。后来人工栽培技术不断发展,把各种;林下栽参,各种棚园栽参,统称为趴货。

  “趴货”一词是东北人参商贩使用最多的词汇,喜它是因为趴货可伪充野山参而带来丰厚利润,恨它也是由于趴货搀假致使消费者丧失购买野山参信心,影响参业的发展。爱恨交织,多少年来困扰着野山参行业。

  趴货是一种独特的人工栽培技术,与家参一样,同属于栽培参,需多次移栽别处,曾经称为别植参。东北产参三大区域地理环境不同,但是人参的栽培方法却是大同小异,都要建参园。先看好一片林地,然后投入很多人工,伐木烧场子,刨树根开荒,整地做畦床,搭遮阴棚,彻底清除森林植被,不留一草一木;都要撒籽育苗,换地移栽。移栽时都取斜卧状生长,尤其是石柱参,要移栽3次以上,多次才能“趴”成出货。

  显然,趴货是人工栽培的园参,它彻底清除了“野外”山林中乔、灌、草、滕植被体系,实施了一系列人工技术,可见其毫无“野外”可言。然而,如不了解它的生产实践,仅尝试它与野山参的酷似形态,将会错误地把它归属于野山参类。 趴货并非一无可取,15年以上的老趴货,积累了不少药用成分,一直是园参中的精品。园参只要具备"够老"的条件,确是好货。

  一、籽 趴

  相传200年前,山东刨夫来到长白山余脉辽东宽甸深山老林。当时宽甸县城人口不抵现在一个村庄,有一些山货铺子,收购周围猎户的野兽皮褥。走进茫茫林海,无边无际,难找曲径山路,老把头凭经验带干粮披荆斩棘连续翻过八坐大山岗,来到廿里山沟。这里杳无人烟,野兽出没,却生产野山人参,一帮刨夫满怀希望,风餐露宿,辛苦寻觅,采挖到大货留着卖给参贩,采挖的小货“趴”在一处,采集的野山参种子撒播一地。临走特别立了一块长二丈的石柱为标志,沿途不忘刻上路标。二、三十年后重回旧地,沿着路标,找到显眼的石柱,享受丰收的喜悦。这就是后人所说的移山参、籽货。人们的口头传说,是最激动人心的,于是有人徒步跋涉而来,胆敢与豺狼相伴,沿河搭屋定居,专栽移山参、籽货为生。周围小货逐渐稀少,野山参种籽也难以采集,逼迫改变栽培技术,毁林建园,采集野山参种籽,相种蔬菜一样撒播园地培育,追求高产,这就是园参籽趴。

  撒籽以后,不移动,一直生长5年以上出货,称籽趴。趴30年以上,更能卖上好价钱。籽趴象野山参一样在原地一直不移动,25年可达50克,和园参相比,则其芦、体、纹、须酷似野山参,但和野山参摆在一起,差别依然可辩,表皮粗糙无光泽,还因为比野山参长的快,所以显得有些肥胖。

  二、秧 趴

  20世纪初,石柱沟常有三、四十年的老籽趴,若非精于参业的老行家,则对老籽趴很容易看走眼,因其形态与野山参难分仲伯,容易验错。老籽趴培育不易 ,不是想趴几年就能趴几年。一般来说,籽趴在一地生长,时间长久了,容易感染病菌,一经发现趴不牢,得赶紧换地移栽,否则殃及整片参园,前功尽弃,惨遭破产。

  参秧一经移栽,就发展成“秧趴”,移栽是为了躲避老参地的病虫害,经常地移栽,曾经一度将它称为别植参,意为栽培参。后来简称“别直参”。传到南方,为有别于野山参,称栽培参为“别直参”,一直沿用至今。

  2年干货,市场上多以此等趴货借名“移山参”充斥店肆摊点。

  三、林下秧趴

  秧趴为了躲避病虫害,多次换地移栽,从老参园换到新参园,如果换到野外林下生长,岂不更类似野山参?于是趴货又多了一个品种--林下秧趴。

  许多人发现,园参头五、六年内的秧苗与真正的野山参头五、六年秧苗比较,在性状特征上并无多大差异;后期的生长比前期明显加快,清须、增纹、拔出圆芦等等质变特征出现在生长后期,无论那种环境培育的参苗,只要在野外条件下生长几十年,定会脱胎换骨,蜕变成野山人参。 在俄罗斯野山参中不少是林下秧趴,在树林里一趴就是几十年,因此不仅有原芦,许多还具有三节芦。东北林下秧趴多数是6年左右出货,在野外时间不长,野性不明显,与园参氧趴本质上没有太大区别。

  林下秧趴酷似野山参,总感到有些不舒服,芦长拐弯过猛,圆芦长而未成自然之弯曲,分腿僵直而舯,感觉不到灵气,有移栽迹象。 林下秧趴中的精品,常混充野山参出售。

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