《医学衷中西录》记载：“三七，诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。
善化瘀血，又善止血妄行，为血衄要药。病愈后不至瘀血留于经络，
证变虚劳（凡用药强止其血者，恒至血瘀经络成血痹虚劳）。
兼治：便下血，女子血崩，痢病下血新红久不愈（宜与鸦胆子并用），肠中腐烂，浸成溃疡。
所下之痢色紫腥臭，杂以脂膜，此乃膜烂欲穿（三七能腐化生新，是以治之）。
为其善化瘀血，故又善治女子症瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，允为理血妙品。
外用善治金疮，以其末敷伤口，立能血止痛愈。
若跌打损伤，内连脏腑经络作疼痛者，敷之可消（当与大黄末等分，醋调敷）。”
又云：“凡疮之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也。”
1912年版《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，
功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，
并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”
可见三七对于淤血（瘀血）的治疗神奇功效。
三七有“生打熟补”之说，即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显，熟三七则侧重于补益。
原理在于三七加热后，三七的皂苷等成分被破坏，活血功能减弱，补益功能增强。
具体做法如下：
（1）将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。
（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）
（2）将熟三七碾碎或者打粉。
（3）红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，
