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韭菜的作用 1.补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳瘦、造精、早泄等病症。 2.益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 3.行气理血韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤，反胃。肠炎，吐血，胸痛等症。 4.止汗固涩韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。 5.润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 韭菜的保健食谱 1、韭菜炒桃仁韭菜400克，核桃仁350克。将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄;韭菜洗净，切成长3厘米的段;将韭菜倒人核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成。此案适宜于肾亏腰痛，肺虚久咳，动则气喘，习惯性便秘之人食用。 2、奶汁韭菜韭菜60o克，牛奶25o毫升。将韭菜叶洗净，切碎，绞汁，韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次。此汁具有降逆止呕，补中益气之功效，适应于噎膈，反胃，食道癌等病症。 3、韭菜汁韭菜根6o克。将韭菜根洗净，用水煎服，对阳虚自汗者有辅助治疗作用。此汤去渣后加白糖服用，连服1周，可治疗血带。 吃韭菜的禁忌 1、阴虚内热及眼病患者忌食； 2、忌与酒同时吃； 3、脾胃虚弱,消化不良者以及咽痛目赤,口舌生疮着不宜食用； 4、患有风热感冒,麻疹,伤寒者及肾炎,支气管哮喘,林病患者忌食； 5、高血压,动脉硬化,眼底出血,眩晕症,视力模糊,青光眼,胃或十二指肠有过出血或穿孔病史的人,以及肺结核咯血,流鼻血患者,不宜多吃； 6、其他如胃虚内热,皮肤化脓性感染,烧伤等患者,也以少吃为佳； 7、不宜与菠菜同食,否则易引起腹泻。 韭菜的功效 补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，平嗝逆。主治阳痿，早泄，遗精，多尿，腹中冷痛，胃中虚热，泄泻，白浊，经闭，白带，腰膝痛和产后出血等病症。 |
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