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1.腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用
2.炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄、姜片,倒入适量的热水,少许黄酒,汤滚之后加生抽提鲜、少许盐
3.调味之后倒入浸冰水的腰花,把蛋花打进去,起锅撒上胡椒粉和葱花即可
月子期间腰子可以一直吃,补充奶水的情况下,喝腰花汤也不错,大部分人都认为,腰子做汤那不是臊死人不偿命嘛,我自己也是在不断的尝试把腰子汤做成美食不断努力着,今天这道腰花汤可以说是尝试最好的一次,所以完全可以分享给大家。
来自: chy随和 > 《汤、羮》
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