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自从买了东菱1038面包机以来，失败过不少次，总结过往的经验教训，终于得出了下面这个能够做出超级口感的面包方子。共享一下哈！强调一下：为了自身的健康，我一般用橄榄油做面包。 材料：橄榄油两大勺，糖一大勺（嫌淡就多加点），盐一小勺，水+蛋共160毫升（牛奶代替水也行，不加蛋也行，反正液体是160毫升），高筋面粉2杯，酵母1小勺（冬天建议2小勺） 1、先放橄榄油、盐、糖，然后加水和蛋的混合液，最后加入面粉。 2、接通面包机电源，不用选任何程序，直接开机运行，将上述材料揉成团。 3、按停止键，选程序3--全麦面包，加入酵母。如果想预约，此时可以选择增加时间，如果不预约，就直接按开始键，全麦面包程序一般是3小时40分钟结束。 4、到离结束时间还有30分钟的时候，察看面包的烘烤情况，按照个人喜好，切断电源，迅速取出面包，我一般是断开电源，拎出面包桶，把面包倒在不锈钢网篮里，我今天烤的这个面包有点老了，但是发的很好，这个方子做出来的面包，基本每次都是顶住面包机上盖，给大家看看。 上面提到的勺子和杯子，都是面包机的随机所带工具。  |
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