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■ 记者 李洋 “柠檬是可以杀死癌细胞的神奇产品，它的口感是令人愉快的，而且它不会产生像化疗一样的可怕影响”。近日，一则题为“热的柠檬水救你一辈子”的贴子成为大家转载的热点。很多人的茶杯中，开始泡上了一两片柠檬片。热柠檬水真的可以杀死癌细胞吗？记者对此咨询了专家。 柠檬水治癌症？ 这个真没有 帖子称，热柠檬水能释放一种苦涩的抗癌物质；而且，血压高时，它可以调节血压，还能抗抑郁、抗应激和神经功能障碍。比世界上通常应用在化疗方面的药物阿霉素产品好一万倍，它能减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是，柠檬提取物只会破坏恶性肿瘤细胞，不影响健康的细胞。 柠檬真的有如此神奇的抗癌功效吗？市中心医院营养科主任王朝霞介绍，柠檬营养丰富，是维生素C的优质来源，同时也是维生素B6、钾、叶酸、黄酮类化合物和重要的植物生化素柠烯的来源。 柠檬中的植物化学物质确实有一定的抗癌作用，但要达到彻底治愈癌症所需要的量和程度并不知晓。一些研究表明柠檬提取物有抑制癌细胞生长，甚至杀死癌细胞的功效，但要证明某种成分被人摄入后能够抗癌治癌，需要严格的多期临床试验。目前的研究结果远不足以证明柠檬可以治疗癌症。 所以，每天在杯子中泡一两片柠檬喝就能杀死癌细胞，这样的说法显然是夸大其词。 另外，预防和治疗有着本质的区别。柠檬中的某些植物化学元素虽有一定的抗癌作用，但只能说是有一定的预防作用，至于“比化疗强一万倍”，还能代替治疗的说法，会对公众产生严重的误导。 提醒:预防癌症注意合理饮食、加强运动 王朝霞表示，蔬菜、水果的防癌作用主要与它们所含的营养成分有关。但是，食物防癌、抗癌必须采取综合的措施。 在日常饮食中，只有摄取多样化的膳食，才能获得更多对健康有益的植物化学物质。而且，世界癌症研究基金会提出的14条防癌膳食指南中也提出，饮食应以植物性食物为主，如蔬菜、水果、豆类等。每类食物对健康的作用不同，各有所长，只有食物多样，平衡膳食，才更有益健康。 另外，王朝霞也提醒大家，抗癌需要的不仅仅是食物，还需要养成良好的生活习惯，同时要加强运动等，健康的行为需要持之以恒才能见效。 柠檬水能美容？ 这个可以有 那么柠檬对人体健康还有别的好处吗？王朝霞介绍，柠檬气味芬芳，是许多饮品、甜点和菜肴的最佳配料，但柠檬的果汁中含有大量果酸，其中最主要的柠檬酸，比例占5%以上。因此，其果肉酸得难以入口，不宜鲜食。 柠檬被誉为是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。而且，柠檬有很强的抗氧化能力，具有祛斑、防止色素沉着、增强机体免疫力等作用。柠檬热量低，具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，深受女性的喜爱。 还有，每晚睡前如果用柠檬片擦面，坚持做可改善面部皮肤。用蛋白加柠檬汁来做面膜，还可以紧肤，令人容光焕发。另外，柠檬性温、味苦，具有止渴生津、祛暑、健胃等功能。 |
