发面饼的家常做法

无论是烙饼、或是馒头，都是人们喜爱的主食。尤其是发面饼，它口感煊软，易于消化。不管是做早餐，或是午餐、晚餐都很适合。老少皆宜。

食材

• 主料

• 面粉

  800g
•  
• 辅料

• 水

  适量

• 酵母粉

  适量

步骤

1.

面粉加入酵母粉搅匀，然后加入适量的水揉成稍软一些的面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。

 

2.

发酵好的面团，排气、揉匀。

 

3.

切一块搓成长条。

 

4.

切成小剂子。

 

5.

取一个剂子擀成牛舌状。

 

6.

从下往上卷起。

 

7.

然后竖起按扁，擀成饼呸。

 

8.

放入锅中，烙至两面金黄即可。

 

9.

切开后夹入自家卤制的卤肉。也可按自己的喜好，夹入任何肉类和蔬菜。

小贴士：发面饼面一定要发的软一些，烙出的饼才会煊软好吃。