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吃,香港是享受各国的的美食天堂，能在一个城市内享受着这么多的美食，在世界上也是不多见的。各国的美食，只要能适合香港人的口味，只要能经得起时间的考验的，都会在香港出现，超级市场也供应着来自各国各地的优良食品。这也使香港人在饮食方面变得十分挑剔，新鲜是香港人饮食习惯的最重要标准。刚死去的鱼，价格只能卖到活鱼的三分之一，蔬菜如果不新鲜了，是卖不出去的。曾听过有的新移民，初到香港，经济拮据，会在菜市场收市的时候，买些死鱼或是捡些摊主丢弃的蔬菜。餐饮业的服务水平高也是香港人引以为豪的。作为一个香港人，可能说不出他吃的美食的历史和产地，他只是习惯了自己的口味，习惯了享受美食而已。 每次来香港，行程匆匆，多数是吃团餐，在香港的茶餐厅、快餐厅吃饭。最津津乐道的是吃香港的鲜虾馄饨面，还有就是那盆菜了。这次到香港，受同乡会的接待，有幸在明星海鲜酒楼和明星海鲜舫，品尝到真正的香港海鲜美食，确实是有生以来少有的机会。97以前，我来香港，朋友和亲戚都曾请我到过香港的珍宝海鲜舫，鲤鱼门、西贡吃过海鲜，但是，都是属于客气的节俭式请客，品种不多，点到即止，仅够吃而已。而那些酒店的伙记也是够意思的，摸透了主人家的心情，主人家点不上几个菜，就说：“够吃了，不够再点。”这些，对比起国内接待客人习惯大盆大钵，不点个九个菜一汤不够意思的浪费，实在是显得香港人够实在，并不是香港人“小家子气”。据传，某次霍英东先生回国内某地洽谈捐资项目，受捐方当然是热情接待，酒席很是丰盛，饭后，剩菜很多，霍英东先生见了，马上请服务员打包，自己拿了一份青菜，其余的分给其他人带走。接待方的人自以为是不好意思，都说吃过的，不要带了。霍英东先生没有给面子，说了一句：“未富先娇。”令接待方的人十分尴尬。 明星海鲜舫吃的一餐：
鱼翅羹
虾
东星斑
南非鲍鱼
圣子王
花夹
带子豆苗汤
烧乳鸽
擂沙汤圆
小笼包
西瓜哈蜜瓜 香港明星海鲜舫 明星海鲜舫位于香港新界沙田第一城，城门河东岸小沥源路与大涌桥路交界处。是香港唯一以大理石建成，形似一艘靠岸停泊的船型中式酒楼石舫。海鲜舫前身是由敦煌海鲜酒家拥有，称为敦煌画舫。敦煌画舫是一座仿古设计石舫，配以敦煌壁画装饰，入夜灯火通明，极富情调，成为沙田区地标及旅游景点之一。现在明星海鲜舫主要供应粤式点心、粤菜及海鲜。食客可欣赏城门河两岸的风景。
明星海鲜舫
明星海鲜舫夜景 香港珍宝海鲜舫 全球最大的海上食府香港珍宝海鲜舫坐落在香港仔海湾上，这座漂浮在香港仔海湾上的海上皇宫，开业于1976年，正值农历的龙年，整艘船舫是以龙为主题设计，凤阁龙楼，雕梁画栋，金璧交辉，美伦美奂。无论大堂、厅房、门廊、亭阁，处处都仿照帝苑式。凭借其中国宫庭设计展现的皇家气派，精美的饮食，倾倒了数以千万计的海内外游客，成为香港驰誉世界的旅游观光热点，尤其受各国游客的青睐。 |
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