吃鸡蛋的好处

译者： 笔译实务

发表时间：2014-03-05

 

科学家们正在调查吃鸡蛋是否可以防止记忆力丧失并降低老年痴呆症的风险。

在美国的一项6个月的研究中，一半的参与者一天吃两个鸡蛋与没有吃鸡蛋的干扰组进行对比。

测试两组的记忆、推理、语言流利和注意力集中程度——这些都是以后患痴呆症的一个主要危险因素。

鸡蛋是抗氧化剂、叶黄素和玉米黄质的最好来源，先前的研究表明吃鸡蛋可以改善认知功能。据美国塔夫斯大学的研究人员预计，鸡蛋会有“显著增加”心理功能的作用。