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食用鸡蛋可以防止记忆力减退和罹患老年痴呆
科学家们正在研究食用鸡蛋是否可以防止记忆力减退和罹患老年痴呆。
在美国的一项长达六个月的研究中,一半的参与者每天将会食用两枚鸡蛋,同时将会与没有食用鸡蛋组相对比。
每一组选手都将在记忆力、推理分析能力、行动力和行为跨度-这些都会随着时间逐渐减退。
鸡蛋富含抗氧化剂、黄体素及玉米黄质素,它们可以改善认知功能。
据美国塔夫斯大学的研究人员称,食用鸡蛋可以增加人类的心理功能。
来自: 一花一世界HKS > 《饮食/药膳》
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