【图文】酱爆杏鲍菇的做法大全,怎么做如何做好吃

 西马栀子 发表于2012-05-10 15:21

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菜谱物语——酱爆杏鲍菇

这道酱爆杏鲍菇是一道素材荤吃的下饭菜。以‘酱爆鸡丁’的方法来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这道菜没有了油腻感，却增加了杏鲍菇的香气。就更加清爽和健康了。

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• 酱香菜品口味
• 烧主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 所用厨具

食材明细

• 杏鲍菇300克

• 黄瓜 100克

• 六月鲜豆瓣酱 1大勺
• 糖 3克
• 鸡精 2克
• 葱碎 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1.  杏鲍菇洗净，沥干水分

• 
  2.  把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

• 
  3.  黄瓜洗净，切成丁。

• 
  4.  炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。

• 
  5.  煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

• 
  6.  另起锅，注入油，爆香葱碎。

• 
  7.  加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。

• 
  8.  加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。

• 
  9.  再加入黄瓜丁，继续煸炒。

• 
  10.  煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可。

酱爆杏鲍菇做法小贴士

煸炒豆瓣酱时要小火，还要不停的翻炒，以免粘锅。

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只有会员才能发表评论 我来说几句

• 

  1#   回复 馋嘴乐 2012-06-04 14:29

  做的真好
• 

  2#   回复 馋嘴乐 2012-06-04 14:29

  好味道
• 

  3#   回复 糖宝的骨头 2012-05-21 11:55

  我今天也做了，味道真的不错,赞~~就是卖相没LZ做的好看
• 

  4#   回复 taozhi0011 2012-05-17 12:42

  这颜色  看着好有食欲 啊
• 

  5#   回复 zwjgift 2012-05-14 13:19

  今天做了还不错。
• 

  6#   回复 001mGo 2012-05-12 21:12

  好香哦

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