|
 食材： 牛奶(240ml),QQ糖(2袋),白砂糖(适量),蛋黄(2个) 小贴士： 1.如果牛奶加入热的QQ糖浆，会起丝，所以糖浆要晾凉2.使用滤勺可以去掉牛奶的泡沫，让表面更平滑3.不需要再放糖，QQ糖已经够甜4.这个布丁操作过程简单，不用进烤箱，但是味道和口感与烤过的焦糖布丁还是不分伯仲 做法： 1.QQ糖倒入小碗，微波炉加热一分钟，待QQ糖化成糖浆状，取出晾凉 2.另取一小碗，将牛奶与蛋黄搅拌均匀 3.加了蛋黄的牛奶倒入小锅小煮片刻，不需滚沸 4.牛奶经滤勺倒入装有QQ糖浆的小碗，搅拌均匀 5.放入冰箱冷藏一晚，或冷冻三至四小时，即可食用 |
