 
【材料】
带骨羊肉250g，胡萝卜1根，洋葱1/2个，山楂５片，姜２片，花椒1０颗，大米２杯，葡萄干1小把，孜然粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，海天老字号零添加头道酱油2茶匙。 【做法】
提前把大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和山楂包入调料包；
1.锅中加足量水，放入羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，煮羊肉的汤会留用）；
2.继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份；
3.炒锅烧热，加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香；
4.放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色；
5.加入煮羊肉的汤，汤量没过羊肉即可；
6.根据个人口味调入适量盐；
7.再调入适量海天老字号“零添加头道酱油”；
8.放入调料包，盖上盖子转中小火煮15分钟左右；
9.打开盖子，夹出调料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中；
10.再加一小把葡萄干，继续煮1分钟；
11.连汤一起倒入电饭煲中；
12.将浸泡后的大米沥干，平铺在食材上；
13.加水至两杯米用水量处，按下煮饭键；
14.程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。
  贴士：
1. 煮羊肉加入姜和山楂片，都可以起到祛除膻味的作用；
2. 煮羊肉煮出的浮沫一定要撇干净，因为用这个汤来焖制米饭，味道会特别香；
3. 孜然粉最好不要省略，否则会失去特殊的风味；
4. 焖制过程最好采用电饭煲，做出的抓饭米粒饱满，散发油香。
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