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来自: 寒江读舟 > 《饮食文化》
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揾食顺德【均安四大名菜】上篇
揾食顺德【均安四大名菜】上篇。比如“均安四大名菜”中,均安鱼饼和拆鱼羹,都是用鱼肉做成的。均安煎鱼饼·霞姐鱼饼。小时候,爸...
大龙4646的顺德觅食 不可错过这些餐厅
顺德大良甲子路。顺德大良新桂路。@佛山吃喝玩乐:#食在佛山#【醉记水蛇粥】顺德龙江的集北水蛇街已有多年,其中开业已廿多年的醉记水蛇...
【寻味古村】这道顺德名菜被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”
【寻味古村】这道顺德名菜被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”其中,特色菜中的均安煎鱼饼是当地人最喜欢做的菜式,简单易做,甘香爽滑...
广东的顺德鲮鱼饼怎么做?什么步骤?
顺德菜中有很多的经典菜品,其中均安煎鲮鱼饼是当地人最喜欢做的菜式之一,1997年12月在杭州举办的全国小吃评比赛上,均安煎鱼饼被中国...
又到鱼干飘香时!正宗顺德秘制酱鲮鱼,下饭...
正宗顺德秘制酱鲮鱼,下饭...“北风起,鲮鱼肥”,最近冷空气南下令到顺德均安镇的村民清哥家开始忙碌起来,晒起了鲮鱼干,顺德均安传统...
食在顺德,顺德经典美食大全
食在顺德,顺德经典美食大全。顺德鱼生。谈到顺德美食,怎么能少得了顺德鱼生呢?顺德人吃鱼可谓出神入化,一条鱼可以有上百种做法,而鱼生...
在顺德你不到这9间餐厅,就是你的错
在顺德你不到这9间餐厅,就是你的错。顺德均安蒸猪,乃是顺德传统名菜之一。1989年,顺峰山庄在顺德起家,很多顺德的经典传统菜式都可在...
广东顺德鱼滑很好吃,请问怎么做啊?
4、加少许鸡精提鲜、放盐(盐可令鲮鱼胶)生粉、糖、油、蜂蜜(放蜂蜜可煎出金黄色的鱼饼,可使鱼肉更加鲜嫩美味)陈皮丝。挞鲮鱼肉时一定...
顺德美食清单大全! 吃好,学得会更好!
大良煎虾饼、大良污糟鸡、大良野鸡卷、大良双皮奶、明炉乳猪、大良硼砂、金榜牛乳、凤城鱼皮角、杏仁饼、秘制檀香骨、绉纱鱼卷、凤城酿...
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