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广东人最爱煲汤

 susanshor 2014-03-16
冬瓜薏米猪展汤:
材料:冬瓜:半斤,蜜枣:3个,生薏米:1两,姜:2片,熟薏米:1两,猪展:4两;
功效:冬瓜有利尿功能,生及熟薏米具消炎及利尿作用,姜片可驱风,猪展肉有温补之效,亦可选用瘦肉,此汤适合尿少及尿黄的幼儿补肾之用。

红萝卜沙参木瓜汤
材料:木瓜:1个,淮山:5钱,红萝卜:1个,沙参:5钱,猪骨:1斤,玉竹:5钱
功效:可滋阴润肠,助长吸收,适合体质燥热,经常出现口干,鼻燥,皮肤干燥的幼儿饮用,汤水内的木瓜,有滋润内脏和肠道,经常饮用,对促进小朋友的身体健康更有益。

山楂麦芽茯苓搽
材料:山楂:6克,茯苓:6克,麦芽:6克。鸡内金:3克
效果:能帮助包包消化消滞。对于暴饮暴食引起的肚疴,便便奇臭,肚胀,胃口差,舌红苔厚,脉滑之包包饮用最岩。

茯苓大枣淮山粥
材料:茯苓:15G,淮山:30G,大枣:10粒,米:100G
功效:健脾止泻,宝宝肚疴若出现疲惫,胃口差,舌淡苔薄且白,脉搏缓弱等,煲此粥甚具疗效。

红萝卜茅根猪骨汤
材料:红萝卜:1个。马蹄:15个。茅根:1两,猪骨:1斤
功效:红萝卜与马蹄一样有润肺功效,而茅根则可清热凉血,此汤主要作用是滋阴润燥。

水牛角丝菊花汤
材料:水牛角丝:5钱,蜜枣:2粒,玉米芯:1两,瘦肉:4两,生薏仁:5钱,菊花:1钱
功效:此汤主要作用是清热,清胃热,祛湿,健脾,也有清肝明目的作用。

参桃瘦肉补肺汤
材料:太子参:20G,玉竹:20G,五指毛桃:30G,蜜枣:3粒,麦冬:10G,陈皮:1片,沙参:20G,瘦肉:300G
功效:主要功效有健脾润肺,能增强孩子的抵抗力。

春沙仁陈皮猪展汤
材料:春沙仁:3钱,生姜:2片,陈皮:1片,猪展:4两
功效:春沙仁有化气及行气功效,陈皮亦可化气,生姜和胃及驱风,猪肉温中健脾,并作调味之用,适合宝宝:上焦受寒风,如常常出现吐奶,嗝气及肚胀情况。

佛手瓜山楂殻芽汤
材料:瞉殻:3钱,佛手瓜:1个,山楂:1两,殻芽:1两,蜜枣:2粒,姜:2片
功效:瞉殻能够化气及增加胃肠蠕动,山楂具开胃及消化肉积之效,殻芽有助消化体内积存的淀粉质,生姜能和胃及驱风,佛手瓜有健脾及补气之效。除了选用佛手瓜煲之外,可以白鲫鱼来取代,白鲫鱼同样有健脾及补气之效用。适合包包:大便秘结,食欲不振及手脚冷冻.

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