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兰是中国的特产，也是中华民族的特好。天生奇草，特著中土，得之于自然环境者固多，适于勤劳廉洁酷爱和平的民族特性者，也不谓无因。臭味同好，宜其人兰共寿，历久弥新。它随着祖国的文化发扬光大起来，原非偶然的事啊！ 溯兰的历史，见诸古籍者：毛诗郑风有云“初名兰曰蕑，当三月三日上巳之辰，人们执兰到秦洧水上，以祓除不祥”。左传载：“郑穆公母燕姞，梦天使与之兰寤而生子，名曰之兰”。可知远在春秋时代（公元前七世纪以上），兰已为上下社会人士所珍视。伟大爱国诗人屈原的诗篇中常常以兰自况。因此后人一读离骚就联想到兰。历代诗歌记述，屡以兰为规劝和赞美之词。至推为“王者之香”。我国绘画家，有写梅、兰、竹、菊来象征着坚贞不移的气节，也有独擅绘兰而抒志的，如宋义士郑所南的创格写兰。之后代有名家多以水墨为主，把我国的民族性更突出地表现于绘画中，特具高风亮节的品质。 兰与中国的风俗和艺术，既如上述种种关联，吸取自然之美，陶冶心情，有助于人生修养之功。千百年来，多少文武风流，虽在军书旁午中，犹能爱兰如故，传其佳话—－勾践渚山种兰，右军兰亭修禊。古有“黄殿讲”、“蒲通判”等名兰，都把最早培植者的姓衔做名字。可知兰蕙从野生而移植家园，由来已久，从而加工培养，择优留种，辗转传播，推衍愈广。继之有集会展览，有专家品评，楼阁园亭，无兰不雅，茶余酒后，惟兰是馨。 全国各地，产兰较著者，四川、福建、兰州、洛阳等皆是。江浙两省由于湖山多秀，名兰迭出，品种之多不可枚举。大凡察其色、相、芳馥而定品级或命名的，经过当众评选，推为上乘，光荣无比。余姚尤多佳种，频报通都，屡膺首选。为一般所熟悉者，兰有“龙字兰”、“余姚第一梅”等；蕙有“金岙素”、“十五岙素”等。晚近发现者，兰有黄有年的“鹦哥梅”，蕙有聚茂号的“冠蕙”驰名遐迩，俱为兰界所争求。 那时上海、南京、苏州、无锡、杭州、绍兴、嘉兴、湖州、宁波、余姚等处每届春季有兰花会之雅集，兰界同人相约莅止。萃各地名兰于一处，互相交换，互相评比，洵有推陈出新，百花齐放的气象。如此兰风之盛，以清光绪甲辰（公元一九0四年）为最。仅余姚一区艺兰者有七十余家之多。往后，由于经营者杂，或有从中牟利，视同商品，偶得其机，利市十倍。可是不久便风消云散，一落千丈，形成兰价起伏靡常，影响艺兰的盛衰。这不仅有违传统艺术的本旨，抑且有辱兰蕙的自然品德，凡真正爱兰的人怎肯随和，莫不以此为羞。 我的艺兰生活，已五十年于兹了。虽然从前参加过各地兰会，也交纳了不少兰友，但是我一向不以兰为奇货，更不以艺兰为秘诀，然而终身宝爱兰蕙，未尝间断。逢着前辈先生，虚心叨教，学其所长，舍其所短；碰到同辈兰友，彼此交流经验，相互学习。或有人问，种兰的方法究竟有没有秘密呢？我直截了当的告诉他们，种兰无所谓秘密的，人人可种，惟人人须具有必要的条件，就是细心、耐意、勤力、持久。视其湿燥，相其阴阳，谨护晨夕和晴雨。如果风雨骤起，连夜里也得起来收拾看护，未可稍事疏懈的。 艺兰主要该自己劳动，翻种更不可依赖佣工。这样就是业精于勤，又可锻炼身体。盖晨夕与花为侣，赏心悦目，精神愉快，减少疾病，尤属余事。记得我在十五岁那年，因为肺部不甚健康，未能出门学业，在家休养，就帮同我父亲培植兰花，起卸棚架。到我十八岁便自买几盆，与兄弟家人竞相种植，从此渐渐地对于艺兰有了兴趣。后来增至五六百盆，品种多至百数十种。那时虽不能尽致天下名兰，但是比较有名的兰蕙，多已罗列庭阶。我今年已经七十岁了，健饭如初。这不能不感谢兰之有助于我的健康啊！现在由于园地的狭小，未能多容花盆，因此减种，只有六十来盆，仍不肯完全放手。 近来龙泉山创设梨洲文献馆。它的左右开辟“劳寿小园”，满栽花木，布置风景。该馆发起人杜天縻先生等几位老友，要我共同规划园艺。为此不时携杖登山，每于莳花种竹之余，杂谈艺兰故事，他们认为这些技术不应失传。固然，世上爱兰者多，艺兰者无多，艺兰者虽有，而能传授艺兰技术者绝鲜。前人刊布的兰谱、兰史、兰蕙录等书原不为少，观它内容，大多绘其形像，传其来历，品其高下，加以题咏。洋洋万言，无非兰界同人自遣之作。对于培养方法和实施技术似嫌未详。我早具斯志，无奈拙于为文，不克实现。今蒙诸好友的怂恿，并为我执笔，才不揣鄙陋备述自己亲身历验的一些经过，成此小小的册子，非敢掠前人之美，聊补前人所未备，幸阅者进而教之！ 一九五五年七月初版 兰蕙本是山谷间自然生长的一种草本植物，我国南北各省都有生产，我们浙江尤其多。像浙江有一条支流叫兰溪，姚江的一段叫蕙水，都为着它的发源处的山谷多兰多蕙而得名。兰和蕙的区别，在乎开花时间的先后：开于春分时的叫兰，又名春兰，俗呼草兰，一杆一花；开于谷雨时的叫蕙，又名夏兰，俗呼九头兰，一杆八九花。蕙花的小柄上都有一滴露珠，名叫兰膏，珠极甘甜，是蕙花的滋养料，不可取掉，这是春兰所没有的。 浙江之富阳山间，野生兰蕙很多，每年初春时节，有杭绍籍兰贩千百成群，上山搜采，篓装上海。用人工栽培，缸烘逼开，担挑各地叫卖，名叫粗花。从烘开中偶有成兜者，名叫细花，便是新种。爱好者视其色相瓣而为不同的命名，罗列兰谱，蔚为大观了。 兰蕙的花瓣，有荷瓣、梅瓣、水仙瓣的分别，都取其象形。舌苔无红点的，不论荷瓣、梅瓣、水仙瓣都叫素心。素心又分多种，有绿苔素、白苔素、黄苔素都属净素类。有白舌而红腮者叫桃腮素。但素心的捧都没有兜。听说有全红舌叫朱砂素，我却未曾见过。 花的外面三瓣阔大收根而捧心无兜，舌大的叫荷瓣。花的外面三瓣短圆，捧心起兜而舌硬不舒的叫梅瓣。以舌大放宕下垂的算上品。花的外面三瓣长形或圆头或尖头，捧心有兜而舌下垂的叫水仙瓣，又分荷形水仙、梅形水仙。以荷形为上品，梅形次之，如翘角竹柳等瓣为下品。其中以三瓣圆大、捧舌端正的算最优种，三瓣长狭翘角不舒的算劣种。 蕊和子芽出土时，春兰白壳（苞）绿壳都属素心。灰壳赤壳虽间或有之，都是变格。蕙兰有赤绿壳之分，素心和绿壳在未开时很难区别。不过素心的捧没有兜，蕊形略尖。起兜的素心世所罕见，俗称白梅瓣，贵种也。大凡发芽在霉季的最好，伏季的次之，秋天发的叫秋杆，总发不大。 总之，兰蕙品种的区别，全在乎花的形态，初下手的同志，在采办时，不可不明辨之。 花形 上面虽约略说了些花的形态，这儿再就花的各部来详细说一番，那么便容易识别了。 色：以嫩绿为上，老绿次之，赤转绿又次之。其余赤花如果色泽俏丽，还可看看，昏且紫的最为下等。 肩：中为主瓣，两边为副瓣，宜左右横平，叫做一字肩，为上品。如果两副瓣向上，叫飞肩，更为可贵。如果副瓣下垂一二分的，叫落肩；又外三瓣如三角形的，叫大落肩，虽瓣好也不算名贵。 瓣：以荷瓣为极品，圆瓣为上品，糙瓣为下品。外三瓣紧边结圆，肉厚质糯的为佳种，平边、宽边或主瓣阔大、两副瓣狭小且薄而翘角的算劣种。 捧：在外三瓣的里面二瓣叫捧心。捧要光洁，以软蚕蛾捧为最上品，阔观音兜为上品，僧鞋菊、硬蚕蛾捧为次，豆荚捧、蟹钳捧、滑口捧算下等。 鼻：两捧中央的一粒，是蕴藏着香气的部份叫做鼻。鼻宜小，那么捧心窝结，花更得神。如果粗大，叫大鼻头，捧必开“天窗”（注一）了。 舌：鼻的下面叫舌，要圆而短。以大如意舌、刘海舌、大圆舌为上品，小如意舌，方版舌次之，如尖舌、缺舌、狭舌、线舌都是下等。 红点：兰要够得上格，舌上红点或一点或如元宝或如品字或大块都好，如果红得像野生兰花的不算好。蕙花散漫的居多，如深红色俏的为上品，或是淡红色的，也要贵乎鲜明。 梗：舌的下面为梗，以细长为贵。兰的梗高以十余公分的得神，若矮脚，花虽好也不中看。蕙大花细梗的叫灯芯草梗，一梗八九花的最有风神，至于粗梗小花，俗名木梗，所不取也。 培护 兰蕙在山谷里，往往生长在长林丰草之间，取其夏季可以避免烈日，冬季可以避免霜雪，平日土地可以常保潮润，所谓适者生存也。人们把它掘了来种在盆里，变大天地为小天地，如果不好好地当心培护，是要大大地损害他的生机的。艺兰的技术，就是培养的方法，分植的方法，无非使它虽在小天地里仍像在大天地里一般罢了。 一，埸地；先要选择埸地。如果放到庭院里，以西南墙高东北墙低为宜。因为西南墙高可以避午后的烈日，东北墙低可以迎初升的太阳。泥地面比石地面为优，因为石板容易隔断地下湿气。小石子铺的地面比泥地面更佳，不但地气不会隔断，雨后容易晾干。棚基宜坐西南而向东北，也是取午后少晒烈日的意思。邻近如有烟煤臭气，更须注意设法避免。 棚架以木料支搭，要看庭院大小而定高低阔狭。如庭院宽阔北面空旷，棚勿过高，有三公尺光景够了。如果庭院狭窄，围墙又高，则棚必须高出檐际，才能通风。棚上置帘架为承帘之用。帘用疏密二种，密的用在三伏初秋时候。 帘的长短阔狭以棚架上面为度，取材以棕绳为经，芦杆为纬，两边缚以细竹和芦杆等长取其重能压风。拉绳用旧纤绳，取其柔顺，穿绳处缚小滑车，便能舒卷自如。帘架下再置竹架，高度离地面二公尺许，另备紧布蓬，布蓬的二边缝缀细竹杆各一根，如重轴一般。遇暴雨或久雨时便可遮布蓬。如霉季日光不没，雨又不停，则布蓬上又拉拢芦帘，以避热气。总之兰蕙最忌热气或烟煤薰蒸，所以棚架离厨房和工厂的炉子间宜远。 二，盆泥；盆泥大部份要匀细的砂土，余姚燕窝山高峰石隙间（土名石木碗）取来的沙泥，色像研细的菜饼，艺兰家多乐用之，也为着它松细的缘故啊！ 三，干湿；‘干兰湿菊’一句古话，不过表示两种植物性质所好的大概，不能拘泥，须要随时调节。兰蕙大概在初春宜潮润，但也不可使之久淋雨。立夏以后，天热容易干燥，稍久淋雨不妨。不过阵雨之后，如立见阳光，急须遮盖芦帘。秋分以后，兰蕙已起蕊，如久晴气燥，盆泥从底部逐渐燥上，叫菱壳燥，就须浇水，勿使盆面泥土开裂。冬季搬入温室后，也不宜太干。总之以滋润为主，但过湿也不好，往往根部要烂。要知道兰蕙盆里有无适当的湿度，可看盆泥上的一皮蜈蚣草是否滋润。蜈蚣草过盛，就须删薄，勿使和兰草下部贴近。如果过於贴近而闷气，雨后容易使兰的新草腐烂，须注意之。 四，浇水；浇花的水，井水河水有矿物质，都不太适宜，天水最佳。霉季多雨，趁此多储天水，备伏天浇灌之用。浇壶以颈细眼密的为宜，浇的时候，必须待热气凉透，最宜在午夜，如早晨浇后，须避日光一天。久雨初晴，芦帘宜早遮盖，因淋雨已久，苞壳和叶子都很娇嫩，难胜强光的灼晒。以后逐日迟盖，四五天以后，早上宜多晒些阳光，秋季有露的早晨，更应多晒使干，那么容易发蕊。 五，寒热；霜降节过后，渐渐有霜，夜里宜遮盖布蓬，免使兰蕊受损，或者搬移到朝北檐下避之也可。每逢冬令，如天气奇寒，须将花盆搬进温室，免使受冻。天气转暖，宜开窗通风。除极冷天外总以通风为宜，如发现天气有转变预兆，盆外潮润如汗，这是受天气蒸热之故，容易得病，即应搬至室外通风。每见第二年兰蕙叶子上有黑色斑点或缩头，这就是在温室里受蒸的缘故。一有此病，就是再过一年也要发斑的，即使培护适宜，也要四五年才能复原。得病容易脱病难，植物原是和人类无异的。所以在冬季只要没有霜雪，还是不搬进温室放在庭院里受露通风或放在朝北檐下为宜。温室门窗的启闭看气候而定。如防冻坏门窗缝隙还须添挂布幔或用棉纸糊住。如经冰冻，遇天晴日暖可移到天井曝日，等凉透后再搬进温室。冰薄可不必曝日，转暖时自会溶解。如无冰冻，不论在屋内或檐下，切勿曝日，因热气一入盆内，不易散发，易使兰蕙受蒸。如在天井，容易散热便无妨了。种兰的人，往往忽略这点，所以要特别提醒。 六，剪花；花蕊也须汰弱留强，不可任其自然凋谢。春兰每盆只留三四朵，蕙兰只留壮的一枝。春兰开十余天即剪去，蕙花待顶上的一朵开放一星期剪去。落剪最要当心，切不可着泥，须剪在离土面四五公分，等枯后再剪去它的全部花梗。 七，虫害；叶子里如生白点黑点，就是兰虱为害，这是阴湿不通风所致。有了虱，叶面憔悴没有神气，可用软牙刷或小马鬃笔或羊毫笔轻轻刷去之。雨后如叶背被泥水溅污，待燥后即用羊毫笔刷去他刷时须捏住叶的下部，否则恐拔出叶管。花盆常须向阳受风，则蚤自不再生，蚱蜢、蝗虫要吃嫩叶，蜗牛要侵蚀蕊尖，须随时捉除。如盆内有蚂蚁穴居，可用腥骨放在盆边把它引出去。兰蕙最怕猫溺，切须防止。 八，病害；前面已经讲过温室受蒸的毛病，这里再提一提夏季受暑的毛病。病时叶管从下部逐渐腐烂，先有细白珠，并有白筋如网眼模样，四面绊满，若不急治，三四天里，满盆都腐，就无法救治了。所以一见稍有白珠，就是暑天，须即将盆底翻出，把根叶受病的地方用剪子剪掉，再用天水把根洗净，风爽一二天调换新泥下种，种后再用水浇透，放阴凉通风处吹风一个月左右，其花自活，不过得病之兰草非过几年不能复原。防重于治的原则，对花草也用得着，总之预防为上算。兰蕙叶上有病，老草还是完全剪掉为妙，一则可以免除传染，二则可以集中养料，促进新芽的发育。一般艺兰的人，往往不肯下此决心，未免贻害。名种宋梅、第一梅两种，它在霉天时所起发的新草，易患烂心的毛病，这是阴湿的缘故，只要注意盆泥，—宁可就燥不可就湿。 分植 分植俗名分盆，艺兰的技术里要算这最困难，其实只要耐心仔细，也无所谓困难的。 一，选择：哪种草可分盆，哪种草不可分盆，先得选择一下。小草如果不见有病叶，可隔一年翻盆，多翻盆则所发新叶不能长大，而且新翻的盆，盆面泥土一时不能坚固，一经雨淋，浮泥沾着叶上，叶心往往霉烂。老盆面有苔草或蜈蚣草等遮护，不但子草易大，而且可免此病。 二，时节：每年清明和秋分前后，是翻盆最适宜的时候，翻盆时必须在盆泥略呈干燥，如果湿盆翻种，根部容易折断受伤。 三，剪洗：翻盆时将兰蕙轻轻覆出，去其泥块。用小剪细心修去残根败叶。修剪时剪刀头须横放，不可直竖，免得碰伤芽儿。新根要发的地方更须注意，修剪清楚后，用天水将根部洗净，放置阴凉处，待根色发白，已呈干燥状态，然后上盆再种。如天气潮湿，根部不易干燥，可待半干燥后，曝日光十余分钟，再令阴干，务使干瘪柔软，然后下种。 四，理根：兰有四五筒如“马路”（注二）开阔可以分植，俗呼离母草。蕙花多至八九筒，它的叶子往往愈发愈小。翻盆时要看新草下面有无老根挤紧阻碍新根发展，如有须将老根晾干后把挤住的根理之使直。如果根过多时，不妨剪去几枝，使新根生长不受阻碍，这样新叶也就健旺了。倘有马路活动的话或者“分巢”（注三）也可以的。 五，抽根：如果要分植，须看清“龙头”（注四）分有“马路”的，先用手摇动，然后用快剪照路数剪开，轻轻将根抽出，每丛须留四五筒叶才不致分伤。 六，填泥：种兰蕙的盆，底部必须有个孔眼，以通气泄水。孔眼上面须盖几层蚌壳，中间隔破碗片，使成圆锥形。如孔眼过大，可用粗铅丝网成圆锥形，顶高七八公分，上面再罩一层棕丝网，这样可用十多年较为经济。或用竹丝制成尖帽形的，只能用一年。然后在蚌壳和网上用粗泥填上，约五公分厚。这时泥土以八分干二分湿为适宜，再以筛过的细泥加上五公分，用手按实成尖形，然后将兰蕙放置盆内，把根部整理好，盘屈固舒，一任自然。用泥加满到盆口，看盆的高低，把兰草的姿势，放得象仰肚形，留出新芽发展的位置。近根部的泥土用手指四面扯入，使根部多能着土，不留一点空隙处。着根的泥土应该坚实，不应疏松，坚实了以后，不会下陷。谱云：‘一根不着土，其根即空’。所以根部的泥土，非坚实不可，上面和四边的泥土，不妨疏松些。 七，壅肥：泥土填实后，可以壅肥料。一般将坑片或马桶砂-即中药书里所说的人中白-漂浸二三月，取出晒干，研成极细粉末。用时以少量为宜，即使是无病的“起发草”（注五），兰只可壅一钱许。蕙大盆只可壅三钱许，多壅有害。壅时须将细泥拌和，撒在盆的四周，切勿贴近根部，以免新芽因着肥而发斑。如已有黑斑的草，可勿壅肥，凡叶黑而焦，就是伤于肥料过多或根部着肥的缘故。 八，培泥：壅肥后再加一层泥土，上面的一层要疏松，四面由平而突，高出盆面八九公分，形如馒头，近叶处要用手按实，勿使日后积水伤叶，四面不可太陡，陡则根部容易外露。 九，护草：盆面做好后，可在泥面种上一皮蜈蚣草，非但保湿也可避免表土被雨水的冲刷。草上匀洒细泥粉轻轻用手搭之，浇以天水，湿透后将盆面轻轻捺紧，使其光滑圆整。再用天水浇透草上泥粉，自然嵌入草缝。避至阴处一星期，则蜈蚣草自活，盆面就能坚固了。新种盆面当蜈蚣草还没有茂盛，每次淋雨之后，兰叶下面必有泥污，待雨水收燥之后，用笔轻轻刷去，以免生虫。夏秋行根的时候，盆面常有露出的根，待盆泥湿的时候，可用小竹片在露根下面挖一小隙缝，将露根嵌入，再在缝上加泥，按实使平。 |
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