之前看到我嫂子买了个豆芽机,后来有一天和老公要求个什么事儿,老公当时说:都可以,只要你不买那个豆芽机。那机器淘宝上卖得正火,图片秀气,实物又大又丑。
我其实算不得勤快人,凡事都喜欢简单方法。这个法子也是跟人学的,试验过4次,次次成功,主要是不必再象以前那样使用毛巾盖豆芽。用过毛巾发豆芽法的都知道,那个毛巾太难清理了,而且显得不卫生。
需要准备的材料及容器:绿豆、水壶(有盖有嘴不透明,豆芽见光就会发红,这样的豆芽吃起来口感发苦)
1、量取绿豆(家里没有称重工具,我用80ML的小量杯半杯,这些发好了够炒一盘,2-3人吃没问题)
2、筛选,将不完整的、坏的绿豆捡出来(这些发不出芽,放在里面容易腐烂感染别的豆芽)
3、加水浸泡24小时
4、24小时后,已经开始出芽。换水冲洗(小心不要弄掉芽),将水倒出只留豆芽。
5、将水壶装水再倒出(润湿),将豆芽倒入水壶,放在阴凉通风处。每天早晚各换一次水(最好从壶嘴换水再倒出,保证豆芽不见光),3-4天(视气温情况)可发好。
6、3-4天后豆芽已发好(水壶这时已经比较沉了),取出来看一下,成功了(比外面买的稍细点,根长点,这根不用摘除,我表示吃起来毫无鸭梨。饮食要求尽善尽美的同学可以试摘,我嫂子摘过,大约1-2小时吧)
7、友情发个成品图,我做菜就很菜了,主要看下炒后大约的菜量
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