凉拌海带结

材料：海带结150克、大蒜2瓣、干辣椒数个、香菜1-2棵、西班牙橄榄油15克、柠檬酱油汁25克、醋1小勺。

做法：

 

 

 1 海带结冲洗干净，放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用凉开水冲洗后滤水装盘；

 2 大蒜切末，干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里；

 3 西班牙橄榄油加热至7-8成热，倒入放置大蒜和辣椒的碗里，加入柠檬酱油汁拌匀；

 4 将拌匀的酱汁撒入香菜末,淋入海带结中拌匀即可。