营养特点:香菇田园蔬菜粥--一碗诗情画意的粥,色泽明艳,营养均衡,味道鲜美。可以不用大米熬制,用饭来熬制便可以了。
香菇田园蔬菜粥的做法如下: 功效:减肥瘦身
原料:饭;干香菇;玉米粒;豌豆;鲜虾;
调料:姜丝;花椒粉(可不放);糖;盐;鸡精;香油;
步骤与做法:
1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时,玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线。 2、将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。 3、锅中倒入清水大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,锅中放入一把勺子,半盖锅盖,用中小火煮25分钟后,倒入香菇丝煮5分钟,再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。 4、超级啰嗦:在浸泡香菇时,往温水中加入少许糖,泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美;煮粥时,锅中放一把勺子,可以改变水的沸腾方向,因此可以避免溢锅的麻烦。
5、一碗诗情画意的粥,色泽明艳,营养均衡,味道鲜美。
|
|