秋天气候干燥，市民家中往往会多备点苹果、香蕉等水果，这样一来，就会产生大量的香蕉皮、苹果皮。不过，可别小看这些看似没啥用途的果皮，在一些环保达人眼里，它们能变废为宝，制成环保酵素，并成为家居清洁的好帮手。
有啥用？
果皮、菜叶能自制成清洁剂
在玄武锁金三村社区，记者看到了一个用过的矿泉水瓶，装着褐色的液体。瓶内的液体中泡着香蕉、橘子果皮，打开一闻，散发出一股淡淡的水果香味。“这就是我们利用瓜果皮自制的清洁剂。”锁三社区党委书记、居委会主任朱丽玲笑着告诉记者，可别小看这种环保酵素，它还能帮居民家中不少忙呢。
“它能充当清洁剂的角色，可以洗碗、洗菜、拖地板、刷厕所，效果都不错。”说着，朱丽玲在一块受到污染的地板上倒了一些液体，随后拿起拖把，拖了几下，地板就光洁一新，空气中还弥漫着一种淡淡的果香。她说，环保酵素的口味还可以选择。“喜欢橘子气味的，就多放点橘子皮，喜欢葡萄味的，还可以放葡萄皮。”此外，朱丽玲介绍，择菜后剩下的菜叶也可以“参与其中”。
朱丽玲坦言，虽然效果不错，但居民家中用环保酵素的还不算多。目前，主要在社区居民骨干分子、志愿者家中应用。随着推广活动的进行，到明年底每个住户家中争取都有环保酵素的身影。
怎么做？
环保酵素比例是3:1:10
这种环保酵素如何做？江苏绿色之友的张老师向记者“传授”了做法：先是在空瓶内倒入水，将新鲜的瓜果皮和择菜剩下的菜叶塞进去，随后加入红糖，混合后进行密封发酵。容器不要装得太满，要留些空间让发酵气体膨胀。不过，放进的瓜果皮、红糖和水是有比例的，大致为3:1:10，也就是说300克的鲜垃圾，比如菜叶、瓜果皮等，100克的红糖，1000克的水。
环保酵素需要多长的发酵时间呢？张老师说，将瓶子放在阴凉处，差不多三个月就可以产生环保酵素。“3个月以上就可以拿出来用了，如能在6个月以上就更好了。”张老师强调。他说，环保酵母可以充当清洁剂，用来洗碗、拖地板、刷厕所都没问题。此外，将其倒入下水道中，还可以防止蚊蝇滋生，到了黄梅天，使用它还能抑制霉菌生长。
家中有环保酵素的张大妈根据自己的实战经历总结出，环保酵素的作用是很广的。例如，洗衣服的时候掺一点进去，衣物很容易清洗；拖地时加一点在水里，清洁后的地板会很有光泽，此外，还可以用酵素擦拭皮沙发、皮鞋等。“效果真挺不错的。”记者 李立立
