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老人常吃鱼少患病
据英国《每日邮报》3月11日报道，《美国老年医学会杂志》刊登日本一项新研究发现，老年人经常吃鱼可以使生病几率降低近40%。
日本全国健康与营养研究所研究人员对1000多名男女参试者进行了旨在调查参试者心理和身体健康状况的问卷调查。问题包括：乘坐公交难度如何？付账是否费劲？是否经常看朋友？是否有任何建议？研究人员还调查了参试者的饮食状况。结果发现，动物蛋白摄入量最大的参试者7年之后罹患精神或身体疾病的几率降低39%。 蛋白质是增强肌肉的关键营养，肌肉一旦增强，跌倒和骨折危险自然降低。然而，随着年龄的增大，人们对蛋白质的吸收更难。因此，老年人需要更多的蛋白质才能保持健康。对老年人群而言，吃鱼最有益补充动物蛋白质。除了蛋白质之外，鱼肉中还含有欧米茄3脂肪酸等其他多种营养。这些营养有助于缓解关节炎疼痛和降低老年痴呆症危险。 |
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