【春季爽口菜】酒香豌豆苗

来自：美食天下 作者:小果_C  阅读原文

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原料：豌豆苗、老酒、盐、鸡粉、糖。

1. 将豌豆苗洗净，去除豆苗尾部部分，沥干水分备用

2. 锅中倒入适量油，然后倒入豌豆面翻炒几下

3. 加入老酒，盐，糖，鸡粉，快速翻炒约30秒中左右即可出锅

4. 装盘

温馨小贴士：
1.豌豆苗洗净之后尽量沥干水分，不然在炒豌豆苗时会出很多的水。 2.豌豆苗很容易炒熟，所以用大火快速翻炒变色即可出锅，一定要快速翻炒。