|
这是我试着用烤箱做的，经过几次尝试，做的不好，和大家交流一下，没有数码相机，照片不清楚，配料是我自己摸索的，大家多提意见，这也是我的天涯第一帖，谢谢大家支持！
第一个是莲蓉酥：
水油皮材料: 面粉 225克 油 50克 糖 15克
酵母 3 克 温水60克
油酥材料: 面粉150克 油75克
1. 将油皮、油酥材料分别和成团，再分别捏成12个剂子，放置30分钟左右。
2. 将水油皮擀开,包入油酥,收好口。
3. 擀成椭园型，卷起。
4. 再擀开，卷成被子型，如此三遍。
5. 包入莲蓉馅料,刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱。用180度温度烤25分钟左右。
第二个是油酥饼干：
材料：面粉250克 蛋2个 泡打粉3克
苏打2克 白糖100克 酥油50克
油50克
1． 将酥油、油、白糖搅匀，加入蛋再搅匀。
2． 再加入面粉和好、揉匀，搓成条。
3． 做成30克一个的小剂子，搓成圆球，然后按扁。放在油纸盘内，并刻出花纹。
4． 放入烤箱，用160度温度烤20分钟左右。
下次要用好相机拍了……
第二个是油酥饼干：
材料：面粉250克 蛋2个 泡打粉3克
苏打2克 白糖100克 酥油50克
油50克
1． 将酥油、油、白糖搅匀，加入蛋再搅匀。
2． 再加入面粉和好、揉匀，搓成条。
3． 做成30克一个的小剂子，搓成圆球，然后按扁。放在油纸盘内，并刻出花纹。
4． 放入烤箱，用160度温度烤20分钟左右。
下次要用好相机拍了……
深色的是莲蓉，浅色的是肉馅，照片不好，看不清……
最后上一张一起的图……味道还不错，下次做蛋糕再和大家一起交流~
|
