韭菜盒子的做法大全

韭菜盒子

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健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

用料

韭菜 相克食物	鸡蛋 相克食物
面粉	油
五香粉	盐
蘑菇精

做法

• 1.适量面粉加热水，和成少软的面团，醒半个小时

• 2.韭菜洗净空干水，切碎备用

• 3.鸡蛋加少许盐，糖打散，入油锅快速炒散盛出备用

• 4.鸡蛋和切碎的韭菜放在一个大碗里，加入五香粉、盐、蘑菇精和少许熟油，调均匀；（如果觉得很散的话，可以加一点鸡蛋清。不过我这个人喜欢这样散散的，觉得清爽。还要加了盐的馅不能久放，韭菜会出水的）

• 5.将醒好的面团，分成几个剂子，擀开，放入馅，捏合，捏出花边（我不太会，不太好看。或者如我不会花边的，可以包成包子在按扁。）

• 6.平底锅，热一下，放入包好的韭菜盒子

• 7.待一面起焦化花后，反面

• 8.因为包的比较大，也比较后，怕边沿不熟，可以立起来

• 9.当两面都翻过三次后，熟了出锅即可