【图文】虎皮凤爪的做法大全,怎么做如何做好吃

【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮

标签： 春季菜谱  热菜 

薄灰 发表于2010-10-18 01:30

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菜谱物语——虎皮凤爪

周末总算可以换换口味，给凤爪来个高级待遇了。和梅干菜扣肉一样，要经过煮、炸、泡、蒸四道工序，味道自然是超级赞啦，入口即脱骨，确实很好吃哈，不愧为有名的广式茶点，不信的话，就试试喽。

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• 微辣菜品口味
• 蒸主要工艺
• 一小时所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鸡爪适量

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 老干妈豆豉酱 适量
• 麻油 适量
• 白醋 适量
• 蜂蜜 适量