香脆椒的做法(做法附图)*

2014-03-29  张美娃
 
 

香脆椒的做法香脆椒的做法步骤

香脆椒的做法图解1

1.  干红辣椒剪成段,去籽。

香脆椒的做法图解2

2. 取一大碗,将辣椒段用凉水浸泡10分钟。

香脆椒的做法图解3

3. 再放入沸水锅中,加盐焯烫2-3分钟,捞出沥干。

香脆椒的做法图解4

4. 取一大碗,放入辣椒、磕入鸡蛋清,加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

香脆椒的做法图解5

5. 搅拌食材均匀的裹上粉料。

香脆椒的做法图解6

6. 锅中适量油烧至5成热,放入辣椒段炸制。

香脆椒的做法图解7

7. 炸至金黄酥脆,捞出控油;拌入花生米即可。

 
 

    来自: 张美娃 > 《菜谱》

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