春天来啦,春天里,万物复苏,一切都欣欣向荣的样子,人们也都行动起来去踏青啦,野菜也进入到很多人家的饭桌上了,这个时候的香椿,更是很多人的最爱,我就是其中一个,那种特殊的香味真的是让人爱不释口,无论怎么吃,都十分的爱吃。今天,我就用了最通常的最简单的做法,好了,往下看吧。 原料:香椿,鸡蛋,盐 做法:1.将香椿洗净切碎备用 2.将鸡蛋打成蛋液备用,再加入一点盐 3.炒锅上火,将香椿放入煸炒至变色,加入蛋液煸炒至熟即可出锅。 香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
|
|