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阿胶有止血补血的作用但大多数人不适合吃。 阿胶的功效与作用： 着名中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失血过多的人才适合吃阿胶。 一般人要吃阿胶应同黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶。 很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。  喝粥喝对了也是大补 家常便饭吃对了也是大补,喝粥喝对了也是大补。 米汤(穷人的人参汤)米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃,清肺气的作用， 煮米汤的方法:大米下锅煮5-8分钟,把汤沥出来,只喝汤。 大米汤与小米粥的区别: 小米粥是补肾,去胃热的适合冬天喝;小米汤加红糖适合产妇喝,是很好的补品。 陈皮粥(秋冬季养生粥) 作用:秋冬季的人比较容易生内热,生痰,也容易感冒咳嗽陈皮有理气化痰的作用,而米粥又有补气的作用,两个结合起来起到事半功倍的作用这个粥有预防秋冬季疾病的效果,同时补气、增强抵抗力做法:抓一把陈皮和大米一起熬粥。 花生粥(补气血、润肺) 做法:抓把花生,不要去红衣,和大米一起煮粥 作用:养气血,润肠、润肤养颜适合人群:贫血的、皮肤粗糙、容易干燥,老年人习惯性便秘的人群特别适合。 几个小菜让你全面调养: 香菜 香菜的功效:1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍。香菜用凉拌的方式功效最好,凉拌香菜需直接生拌不要水煮。 香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病,做法:鹅蛋打散放入切碎的香菜,加入少量盐和几滴白酒。 芹菜 芹菜的功效: 1、降血压 2、帮助肾脏排毒 3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压。 茴香菜 作用:暖胃,补肾韭菜补肾阳但会引起胃热。 吃法:凉拌吃,将茴香洗净切碎,加入豆瓣酱,早上吃凉拌茴香可以生发阳气,有养胃的作用,茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好。 另外:小茴香大补肾阳 小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病 原理:得胃病的两个因素:一是胃热二是胃寒,长期慢性老胃病的两个因素:肾的虚寒和肝火。 做法:先把猪肚洗净(老师先容洗净方法),小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里,用粗棉线缝合冷水下锅,锅开后转小火炖,直到猪肚炖熟(40分钟～一个小时),不能放任何调味料,否则影响药效。熟了之后拆线,吃肚喝汤可分两天吃完每个星期炖一次,连吃三个星期见效,一般人三～七个星期就能根治。 特别提醒:何首乌忌铁器,只能用砂锅炖。 用粗盐茴香袋热敷神阙穴(肚脐)，治病效果很好。粗盐茴香袋的做法详见“粗盐茴香袋热敷治疼痛特效 ”。粗盐茴香袋的做法也可看下列视频： 茴香小妙用: 小茴香（或者大茴香、八角）加盐放棉布袋里，放到微波炉里加热三分钟,拿出来以后哪疼敷哪,补肾止痛。 茴香粗盐包的功效:茴香补肾阳、治疗关节疼痛。 【zjg99按】大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”，俗称八角。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。茴香有一定镇痛作用，无论对胃肠痉挛痛或肌肉挫伤疼痛，都有一定缓解作用。大茴香功效：散寒、理气、止痛。做茴香粗盐包也可用大茴香，要事先把尖角剪去，以防扎破棉布袋子。记住一定要用棉布做袋子，象枕头那样即可，当然要小一些。 银耳羹(平民燕窝) 作用: 1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂 2、养心、安神,改善睡眠 3、养胃阴可以调理慢性胃炎,口臭 4、能润肠,可以治疗老年人的便秘 5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。 银耳+莲子有固塞的作用 银耳+枸杞适合大便干燥的人群 感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹,感冒时不能喝鸡汤;感冒时不能吃任何补品。 治感冒的小妙方:葱白豆豉汤(米汤+葱花+豆豉)。做法:把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚,早上起来放锅里煮开,加冰糖煮10分钟即可 紫菜汤 作用:走肺经,化痰、化肿瘤特别提醒:偏寒,肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。 所含物质成分:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,碘1.8毫克。 适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目,乌发。 桑椹 功效:补心、补肾、养肝治疗耳叫、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃,小孩多吃增长智力。 做法:鲜桑葚就可以吃,干桑葚可以和大米熬粥吃水开后下锅煮10分钟,也可以熬在粥里或者泡酒。 特别提醒:拉肚子的时候不能吃桑葚。 猕猴桃 功效:1、解毒保肝,解酒毒,醒酒,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。 2、微量元素和维生素含量高,相当于自然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。 脾胃虚寒的人:一天吃不超过一个,可以将猕猴桃著者吃。 也可以吃不含添加剂的猕猴桃干,它也可以除胃热、解除肝胆温热。 提醒:其他水果餐前吃,猕猴桃一定要在饭后吃,就相当于你吃了消化酶,可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。 甜酒 痰湿体质的人要少吃甜酒,吃 甜酒 前把酒气煮散, 甜酒 可以代替料酒。 由于 甜酒 是糯米的精华，糯米是温性的,可以补肾。起夜多了，老人吃点糯米粥,汤圆,糯米粉冲糊糊。女人喝 甜酒 更好,因为糯米不入肝经,做成 甜酒 以后就入肝经了，女人乙肝为本,一定要调肝。 1、常吃醪糟,皮肤一定好；2、经常喝 甜酒水,预防乳腺增生； 黄酒 黄酒也是糯米的精华,黄酒有补肾、补血的功效,要饮酒就应该首选黄酒。有些中成药一定要用黄酒送服,因为他是个药引子,催化剂。女性用补脾、补血的中成药,要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。 喝法:一定要加热喝。 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。 白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)，白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。胡萝卜主要作用于脾胃，胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有的生的食品都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。 梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子往核加川贝、冰糖一起炖适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法:梨子往梗切块(不要去皮),放进锅中倒进红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。 祛除水果表皮农药的方法: 在净水中加进少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用，吃蛋壳不会得结石。注意，要研碎得非常细，否则有吃到砂子的感觉。 鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。 蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。 吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致病。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋有补中益气的功效。 橘子皮 吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。 橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。 橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝。 鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。 治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服。 治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭 桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药 桂圆壳的功效:祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋 桂圆核的功效:行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹桂圆核治疗湿疹方法:桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了 三泡台(桂圆、枸杞、冰糖)有保健和延缓朽迈的功效 饮食误区 饮食误区1、胡椒是上火的调味料 吃胡椒不会上火,现在人们上的火,大多是虚火,吃胡椒可以引火回原,降虚火有些人上火,吃一些寒凉的东西,白白浪费了人体宝贵的阳气。 实在胡椒有是热肾的作用,所以胡椒不是上火的观众冬天吃羊肉的时候,放点胡椒,一可以去羊肉的腥味儿,二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用假如说羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人体点暖,像一般人轻易口腔溃疡、上龈肿痛的,都要吃胡椒。 饮食误区2、味精不好,要吃鸡精 吃味精不好,主要是味精中含的钠太高,轻易导致水肿,而鸡精添加剂太多味精和鸡精都不好,伤肾,可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料鸡精的主要成分就是味精,而且还有添加剂,还不如味精。 饮食误区3、泡菜含有亚硝酸盐,不可多吃 泡菜是不可或缺的营养品泡菜里含有大量乳酸菌,有利于肠道健康,帮助肠道分解脂肪以及毒素,而且它是双向调节,腹泻和便秘都可以调节。 吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果做鱼肉时放泡菜,可以分解里边的毒素。 吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果做鱼肉时放泡菜,可以分解里边的毒素。 泡菜制作独家秘方: 制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子(用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵) 泡菜里不加一滴水,用的甜酒(把酒水倒出不要米); 再加花椒20克,红糖20克; 加入要泡制的菜(第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒); 最后放入粗盐,一定要用粗盐。 吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜,一个月后就可以食用。 饮食误区4、吃食物要掐头去尾: 吃食物不要掐头去尾,任何食物本身都是阴阳互补的,要吃全食。 饮食误区5.当归是女人的补品,男人不适合吃: 当归有补血活血的功能,男女都适合吃当归是好东西,可以去淤血,生新血 补品误区： 补品误区：人参是最佳的保健品 其实， 人参不是保健品,而是药。平凡人是不能擅自服用的,假如滥用,甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。 小妙用:假如考试,或者进行什么重大事情的时候的人,可以取一小指甲盖人参,含在舌下,有提神,提气,集中留意力的作用 补品误区：西洋参大补 西洋参是凉性的,补气的作用很小,主要是养阴清热,生津止渴,有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃,夏天可以吃体内有湿气的人不论寒湿还是湿热尽不能吃。 补品误区：胖大海泡茶治咽炎 胖大海是非常寒凉的一味药,不能日常保健用只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用脾虚的人,爱拉肚子的人不能用。 替换方法:治疗咽炎可以用罗汉果替换。 方法:冷水下锅,煮20-30分钟,煮完了当茶喝,可以填三次水 补品误区：百合治咳嗽 百合治是润肺的,干咳或者带血丝才可以用风寒咳嗽禁服虚寒体质的人吃了会便溏。 补品误区：天麻补脑 天麻不是补的,是平肝熄风的主治长期的头晕。 方法:天麻炖鱼头具体做法:大鱼头一个,下油锅微煎,烹入黄酒,加水、姜片、天麻一起,文火炖煮半个钟左右,炖到汤白,加入胡椒粉和盐,起锅。 补品误区：贫血吃红枣 什么人都不适合多吃红枣，痰湿体质的人就更不能多吃了,吃多了伤脾,更贫血伤牙、生痰、生湿热痰多的人不能吃,夏季不宜多吃,小孩、产妇不宜多吃胖人越吃越胖,胃火重的人吃多了口臭只有形体比较瘦弱的,脸色偏黄的,但还要没有内火的人,适合吃,但也不能多吃。 |
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