百吃不厌的家常下饭菜~~~干煸杏鲍菇

百吃不厌的家常下饭菜~~~干煸杏鲍菇

(2014-04-03 23:08:30)

 

          

     杏鲍菇，我家餐桌上的常客，小朋友除了肉之外最喜欢吃的东西之一了，不管怎么做都喜欢，每次还总说我做的量太少了，他没有吃够。杏鲍菇，肉质肥厚，吃起来脆滑爽口，营养还非常丰富。做法更是多种多样，今天上的这道干煸杏鲍菇做法很简单，吃起来很香，很下饭，值得尝试哈。

材料：杏鲍菇两个、干红椒两个、大蒜两瓣、芝麻少许、葱、油、盐、海天酱油、蚝油

做法：1、准备材料，干红椒切段、蒜切粗米、葱切花

      2、杏鲍菇洗干净后用手撕成条（粗细随意）

      3、放入开水锅中迅速地焯水

      4、焯好后沥干水备用

      5、芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用

      6、平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用

      7、重新起锅，放少许油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香

      8、再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味

      9、翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可