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要到珠海的湾仔海鲜一条街，从情侣路打车的话，据说要四十分钟，听上去挺远的，于是我玩了一个”曲线救国”。线路是这样的：从拱北口岸到澳门，坐车到大三巴，走到澳门的湾仔码头，然后摆渡回珠海的湾仔码头。虽然有点”城头上出棺材”的意见，不过这段旅程很有趣，不象在出租车上坐四十分钟那般无聊。 我在下午四点半左右，上了摆渡船，不过三四分钟，就到了珠海这一边，两边真的是很近很近，好象还没有黄浦江宽。不象拱北口岸老是需要排队，这湾仔这边，我几乎是在十分钟里完成了”出关–摆渡–入关”的所有事项，十五分钟后，我已经站在了珠海湾仔码头门口的大街上了。 大街上太阳老辣，虽然已经将近五点，照度依然不弱。湾仔码头周围很是冷清，根本不见高楼，道路也很宽敞，反正所有的景象告诉我，这里是”乡下”。乡下的问题在于出租车很少，口干舌燥的我，无奈地站在路边，希冀有辆车来…… 终于来了一辆出租，还是专程送人到码头来的，我上了车，告诉司机”去海鲜一条街”，司机怔了一怔，出发了。路线是这样的：往前开一百米，调头，往回开一百米，右转，向前二十米，停车。就这样，我花了将近半个小时，等到了一辆车，然后让这辆车，带我过了条马路。 海鲜街并不长，不过百来米的样子，有点二十个左右的摊子，每个摊上都有些贝壳、有些虾，东西看着挺新鲜，不过品种并没有新海利那么多，然而我实在累死了，无心力马打拼，先找了家凉茶店，”黄振龙”的连锁店，喝了点苦苦的凉茶，与店主聊了一会天。 五点半的时候，身上的汗已经干了，元气也已恢复，准备回到海鲜街去”厮杀”一番了。走进海鲜街，就有三四个”半老徐娘”围上来，口中说到”到我们那里去吃”等等，终究有位”面皮特别老的”，如”盯霸”吧地跟着我，只能就范答应”买好东西，去你的店里吃”。 于是那个女人陪着我”买菜”，20元一只的大海胆要了一只；还有25元一斤的濑尿虾，买虾的时候，摊主”抢手夺脚”要把小虾装在塑料袋里，无奈我是何等样人，难道会让她得逞？于是她放进小虾，我则捡出来，一番”明争暗斗后”，称了八两。 转了一圈，看到有活的沙虫卖，这玩意最早是在厦门吃到，厦门的土笋冻也是这东西做的，这是海里的腔肠动物，不见头眼，如手指般粗细，一尺来长，圆圆滚滚，很象蠕虫。沙虫并不便宜，35元一斤，挑了八九条，一称正好半斤。陪我买菜的那个女人要求摊主加工一下，结果摊主拿出一根尺把长的不锈钢条来，对准沙虫的一端插进去，扯开，放在水里漂洗，如此这样，把每条沙虫都用不锈钢条插通，挤出里面的污泥，然后把所有的沙虫都放在小淘箩里摔打、漂洗，不过三五分钟的样子，所有的沙虫都洗好了。 继续买菜，问了那女人，说是她的家，只收加工费，”白灼5元，蒸8元，炒10元”。随后买了一只八两的膏蟹，38元一斤，外加八两28元一斤的八爪鱼，就来到了那女人的店里。她把我带进店堂，就有服务员来招呼我，那女人则继续到海鲜街上”拉客”去了。 店其实就在海鲜街的头上，第一家，叫做”金港鱼村”，和服务员一起看了看我买的菜，说好白灼八瓜鱼，膏虾整只蒸，椒盐濑尿虾，沙虫烧胡萝卜丝，海胆则是生吃。想想这么多东西，不过二三十元的加工费，这么大的店，不知这个”钱点”在哪里。 海胆一共开了五片出来，每片有两个一元硬币的大小，这也是我吃过的最大的海胆了。在上海，但凡有到海胆的日式料理，价格便要翻上一番，而且那些海胆，还很小，不过半截小指的样子，而这里的海胆，有一只拇指的大小呢。海胆放在蒙了保鲜膜的冰上，蘸酱油、芥末吃，海胆经过冰镇，清凉软滑，而且现剥现吃，新鲜而没有丝毫的腥味，实在是不可多得的美味。 沙虫是和胡萝卜一起烧的，胡萝卜丝切得极细，放了几片葱和几片大蒜头，烧得汤汤水水，味道挺鲜，美中不足的是沙虫中有点沙。四只八爪鱼，用水焯出来，里面还有姜丝、辣椒圈、绿豆芽和葱，估计是一起过水后，浇上酱油，再淋热油而成。八爪鱼的味道还不错，也脆，只是可能大了，有点老。 濑尿虾很新鲜，肉丝毫不糊，八两总共有九只，说是椒盐，其实是用辣椒和洋葱起的味，倒也有特色。整只的蟹，在这里叫做”元蟹”，所以这道就是”清蒸元蟹”了，打开蟹，果然全是膏黄，只是感觉上没有蒸透，膏还没有完全结起。吮一口蟹黄，觉得其味甚怪，有很重的泥土气，实在是大煞风景了。蟹肉很厚实，不过也带着丝丝的泥土气，莫非是由水质污染所致？ 吃完结账，比预计的多了许多，一开始以为不过二三十元加工费，实际却远远不止。细究下来，原来店家自有赚钱的法门，白灼是5元，然而白灼八爪鱼就不是了，就要加1元，清蒸是8元，但是”原只”就是10元了，服务员说整只不劈开蒸的话，更费火…… 最贵的是生吃的海胆，每只收费20元，而沙虫则是13元，外加没有动过的小食、毛巾算了16元，所以光是加工费加上”起步费”，就是65元，而不是什么二三十元了。 总的来说，海鲜一条街是”玩一次可以，不必再来”的地方，东西比市里稍微便宜那么一点点，感受一下”自己买菜，代客加工”的经历也不错，但是从食材来说，不见得比城市的大酒店来得好，比如濑尿虾吧，明显就是新海利的更大。 海鲜街的确便宜了一点，这仅仅是指原料的价格，你要加上加工费，就差不多了，若是再加上车费和来回的功夫，算下来，可要比城里贵得多呢。
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