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酒评界的老佛爷：Michael Broadbent MW 评分体系：1至5颗星制 自从1975年创刊起，截至2013年正式停笔，现年87岁的Michael Broadbent已经为英国品醇客杂志贡献了433期月刊专栏。他个人拥有9万多份品酒词和140本品酒笔记，Michael Broadbent是唯一一位会在品酒时使用秒针计算余味的酒评家。他经常说葡萄酒本身能够倾诉，而他不过是一个解说员，由此可见其谦逊知礼的老派绅士风度。直到1992年退休，他一直在著名拍卖行Christie’s的葡萄酒分支担任总监一职，这使得他有幸接触到很多世界上最罕见最昂贵的葡萄酒，其撰著“The Great Vintage Wine Book”罗列了多达6000款佳酿的品评，有些年份甚至可以追溯到17世纪，成为世界葡萄酒历史文献中珍贵的一份子。Broadbent使用1至5颗星的评分体系，其中5颗星相当于Parker的一百分，1985年的玛歌和木桐酒庄的正牌酒都获得过5颗星的殊荣，而同年份的拉菲和拉图获得4.5颗星。1960年就已拥有“葡萄酒大师”称号的他曾经在英国各大葡萄酒协会组织身居要职。 一个被神化的人：Robert Parker 评分体系：100分制 Robert Parker在葡萄酒界的影响力有多大？一位美国酒商曾经这样不无苦涩地说道：Parker打分低于90的酒他卖不出去，而Parker给分高于90的酒他却拿不到货。仅这一个例子恐怕就能说明Parker大人的威力，他常常被人们冠以葡萄酒皇帝、教皇和酒神的名号。除却Parker开创的100分评分体系和令其名声大振的波尔多1982年份，他的成功离不开自身的勤奋和天分。在此我们只是老生常谈地复述一下这位几乎被神化的酒评家的生平：1947年7月23日生于美国马里兰州的一家农场，父亲是一位建筑器材销售员，大学时主修历史，辅修艺术历史，毕业于马里兰大学法学院，生命中曾有十年的光阴是在家乡Baltimore的一家农业信贷银行担任法律顾问。1978年，他创建了Baltimore-Washington Wine Advocate，这也是我们现在熟知的《葡萄酒倡导家》的前身。在35年的时间里，该杂志的用户从最初的600人发展到现在来自世界各地5万人的数量。2012年，Parker由于健康原因决定退居二线，不仅将《葡萄酒倡导家》卖给了三位来自新加坡的年轻企业家，还将主编职位传给了Lisa Perrotti-Brown MW。 酒评界的第一夫人：Jancis Robinson MW 评分体系：20分制 如果说Parker是酒评界的大哥大，那Robinson女士绝对是酒评界的大姐大。1950年4月22日生于英国的坎布里亚郡，大学时在牛津大学学习数学和哲学，其葡萄酒写作生涯始于1975年，当时她在Wine&Spirit杂志担任助理编辑，1984年成为首个非葡萄酒交易行业出身的葡萄酒大师。著有10多本和葡萄酒有关的书籍，其中《The Oxford to Wine 》被称为“葡萄酒界的圣经”，而与知名葡萄酒作家Hugh Johnson合著的《世界葡萄酒地图》更是成为了销量最好的葡萄酒书籍。Robinson现在主要经营自己的JancisRobinson.com网站和为英国《金融时报》写作葡萄酒专栏，同时还是英国女王的酒窖顾问。 法国酒评界的权威：Bettane & Desseauve 评分体系：20分制，同时使用5个“BD”划分酒庄， “BD”数量越高代表酒庄质量越高 Michel Bettane和Thierry Desseauve这对搭档被认为是法国最权威的葡萄酒评论家。连Parker也曾公开称赞Bettane为“全欧洲最有影响力的酒评家”。Bettane和Desseauve曾经一起在著名葡萄酒杂志La Revue du Vins de France（葡萄酒评论）共事，2005年成立了以两人姓氏为名的葡萄酒评论机构，坚持每年出版年鉴《 Bettane&Desseave法国葡萄酒指南》，该年鉴涵盖了法国12个产区中最优秀的酒庄和酒款，对非热门产区酒款的曝光和品评是该年鉴很大的一个亮点。除此之外，Bettane定期为法国Le Monde（世界报）等报刊撰稿，他是酒评界最早指出1982是伟大年份的酒评家，并首次提出了“Vins du garage”和“Garagistes”（车库酒）这两个概念。Desseauve则是法国葡萄酒作家和记者协会的前主席。Bettane&Desseauve的新浪微博在中国有超过50万的粉丝。他们每年在上海举办的Bettane&Desseauve酒展被国内的葡萄酒爱好者誉为“年度葡萄酒盛筵”。 勃艮第的守护神：Allen Meadows 评分体系：100分制 根据Bill Nanson在其著作《The Finest Wines of Burgundy》一书中的叙述，上世纪70年代起，国际市场对优质葡萄酒的需求提高，酒商对单一产区知识理论以及品评的需求也越来越高，以美国派为主的许多酒评家如雨后春笋般相继发行了自己的杂志和品评机构：1978年Robert Parker的The Wine Advocate，1980年的The Underground Wineletter等。但只有Parker的100分制真正地改变了人们买酒的习惯：只要看分数高低就能决定是否要购入一款酒。Parker在波尔多混的风生水起，所以信心满满地决定北上进军勃艮第，然而却兵败滑铁卢最后不得不铩羽而归。时事造就英雄，美国人Allen Meadows的Bourghound网站就在那时应运而生，并且使用消费者最喜欢也最习惯的100分制。而对2005年份勃艮第的品评是Allen Meadows事业上的巅峰之作，一如1982年份波尔多对于Parker的重要性。现在他对勃艮第葡萄酒市场的影响力绝不低于Parker对波尔多酒的掌控。 酒评界的明日之星：Antonio Galloni 评分体系：100分制 早在2004年还在美国麻省理工学院攻读研究生时，对意大利葡萄酒情有独钟的Galloni就已发表了第一份专门深度报道皮埃蒙特葡萄酒的英语期刊《Piedmont Report》，这也使他受到了酒评家Parker的关注。2006年，他受邀成为《葡萄酒倡导家》的一员大将，主管每年意大利葡萄酒的品鉴，后其评论范围增加到加州，香槟和勃艮第的夏布利以及金丘出产的葡萄酒，2013年5月自立门户Vinous网站，主要刊载和意大利葡萄酒有关的品评和信息。 澳洲酒评界的常青树：James Halliday 评分体系：100分制，同时使用5颗星制划分酒庄，星数越高酒庄质量越高 人们说真正的鹰永远不会满足于一方天地，现年76岁的James Halliday是澳大利亚最有威信的酒评家，他曾经做过律师、酿酒师、葡萄酒作家和各大葡萄酒比赛的评委，一生涉足多个不同的行业，著有40多本和葡萄酒有关的专业书籍，还是Larousse Encyclopedia和The Oxford Companion to Wine这两本葡萄酒百科全书澳大利亚部分的编者。 最有商业头脑的酒评家：James Suckling 评分体系：100分制 James Suckling应该是对中国葡萄酒爱好者来说最不陌生的酒评家，近年来随着国际市场对中国的关注，他经常往返于香港、上海、托斯卡纳和伦敦、巴黎等大城市。曾经在著名美国葡萄酒杂志Wine Spectator担任资深编辑长达30年，还是其欧洲办公室的负责人。 工作期间，平均每年品鉴的葡萄酒多达4000余种，其中一半以上是意大利酒。作为一位颇有声望的酒评家，他个人喜好波尔多和意大利的葡萄酒，认为Sangiovese、Aglianico和Nebbiolo是世界上最与众不同的葡萄品种。他同时也是一位资深的年份雪茄鉴赏家。现在经营有自己的官方网站JamesSuckling.com 。 最低调的酒评家：Stephen Tanzer 评分体系：100分制 Stephen Tanzaer的International Wine Cellar（简称IWC）杂志常被人们拿来与Parker的《葡萄酒倡导家》相提并论，两者都采用100分制，品评范围都包括波尔多、皮埃蒙特、加州、南非和勃艮第，创办于1985年，在美国50个州及海外34个国家都有发行销售，也是第一本被翻译成法语和日语的美国葡萄酒杂志。他本人除却是IWC杂志的编辑兼出版商，还是《福布斯指南》的葡萄酒专栏作家，并在2010年创建了葡萄酒网站Winophilia。 酒评界的新西兰声音：Bob Campbell MW 评分体系：100分制加5星制奖项 Bob Campbell在2000年通过了葡萄酒大师考试，是新西兰最知名的葡萄酒评论家，同时还是12个不同国家葡萄酒大赛的资深评委。 他同Parker一样使用百分制品评方式，但不同的是，Bob Campbell会根据评分为每款酒给予不同的奖项。在他所有的评分中，50%的位于78分以上。 （您对本文有何看法，可通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。 |
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