|
每当听到喝“ 82年的拉菲” 就知道是土豪，但是到底82年是发生了什么事？1982年邓小平首次提出“一个国家，两种制度”；英国威廉王子和作家韩寒诞生；纽约发生了史上最大的现金盗窃案......是的，以上，都和82年的酒毫无关系 。 但接下来要说的这个人，可以说是82年波尔多酒的预言之神。 喝不起可乐， 他最终练出了全球最值钱的葡萄酒鼻子 爱情与葡萄酒似乎有说不清的交缠，就连美国著名酒评家Robert Parker也不例外。他年轻时是一名对葡萄酒并没有任何兴趣的律师，喜欢喝的是可口可乐。但有一年他前往法国看望他的女朋友（也就是后来他的妻子），现在在法国，超市里一瓶可乐2.5€，而有的葡萄酒，一瓶才1.5€，面对价格相对高昂的可口可乐，他无奈之下选择饮用较为便宜而普遍的葡萄酒，就是这一喝，便喝出了和葡萄酒一生的情结及光鲜灿烂的葡萄酒事业。 望着手中的可乐，小编不禁开始怀疑人生 酒商对他又爱又恨 他自己办了一份刊物《Wine Advocate》，专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。这些评分报告有部份收集成书，成为很多酒商和爱好者卖酒和买酒的参考标准。有商学院的学生研究发现拍卖市场上好酒的增值率除了受年份、名声、产地等各种因素影响，最重要的还是 Parker 给的分数。曾有酒商半开玩笑半认真地说，Parker给不到九十分的酒他卖不掉，Parker 给超过九十分的酒他拿不到。 酒商OS：大师求你高抬贵手啊 一生的信誉的打赌，他赢了 为什么他那么厉害？那就要从他的一次“人生之赌”说起了。82年的法国波尔多葡萄酒还在橡木桶里尚未装时，Parker 赌下他一生的信誉，宣称这是本世纪最好的年份之一，美国最大的葡萄酒杂志《Wine Spectator》还警告他说的价钱太贵，但在波尔多葡萄酒上市之后，毫无疑问1982被列本世纪最佳年份之一。在90年代初连续几年天气不好之后，82年的波尔多酒更连翻几倍，俨然成了天价。一场打赌，一举成名，像极了那一年的葡萄酒。 为什么我那么晚才出生？！ 最简单粗暴的评分，让他声名鹊起 Parker的争议性和受欢迎度和他评酒的方式有关。在他之前，酒评家们用文字叙述来描述酒，用比喻和形容词来描述颜色香味和口感，有的人再用几颗星来定等级。这些 Parker 也都做，但他以大家最熟悉的百分制给葡萄酒评分。这是一种最直接且一目了然的评分方式，对于卖酒的和买酒的人们，再也没有比这更方便的参考标准了。 童年的噩梦，葡萄酒也逃不过 他的酒庄，让你大跌眼镜 作为国际知名的酒评家，Robert Parker也拥有自己的酒庄Beaux Frères。但是让许多人大跌眼镜的是，Parker与另外两位合伙人共同拥有的酒庄不在加州或是隆河谷，更不在波尔多，而是位于美国俄勒冈州(Oregon)威拉密特山谷产区(Willamette Valley AVA)。这家酒庄以出产独到精致的黑皮诺（Pinot Noir）著称，名字在法语是“小舅子”的意思，原来就是和内弟合资开的酒庄！但是为了避嫌，帕克本人不会为这家酒庄的酒打分，只会给予每款酒详尽的评语。 （去年在Wine Spectator百大葡萄酒评选中凭排名第三的Pinot Noir Ribbon Ridge） |
|
|
