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【懿·红酒】葡萄酒在餐桌上的礼仪你了解多少呢?

 plmok999 2014-04-14

【懿·红酒】葡萄酒在餐桌上的礼仪你了解多少呢?

2014-04-12 EM懿美数码配件

啤酒是用来解渴的,白酒是用来灌醉的,餐桌上,唯有葡萄酒是用来配餐的,那么在一个配酒为葡萄酒的餐桌上,要注意哪些礼仪呢,今天我们就来详细了解一下,葡萄酒的餐桌礼仪,了解了这些,不仅再不用担心会在葡萄酒餐桌上出丑了,还会被同桌的人们当成红酒行家哦,来一起了解下吧

女士不要喷味道很浓的香水

香水,预知我的到来,填补我离开后的空白,如此浪漫的调调唯独不适合在葡萄酒餐桌上出现,因为,浓郁的香水味会影响到葡萄酒的香气,主要是会影响到你旁边的人闻酒的香气,当然,有一种清淡的香水,只有很亲近的人很靠近的时候才能闻得到的那种依然可以使用。

男士尽量不要在餐桌上抽烟

与女士不要喷浓香水的原因一样,但香烟更会让人讨厌,不仅仅会影响到周围的人闻酒的香气,还影响别人的健康,不仅不建议在葡萄酒餐桌上抽烟,最好就不要在公共场合抽烟。

女士饮酒前不要涂抹口红

来吃饭,口红涂了也是白涂,何况,喝酒的时候很容易把红色的唇印印在玻璃杯上,那就真的很难看了,而且也影响酒的味道,还有染上了口红的玻璃杯干了以后也很难清洗。

使用高脚杯,但不要把杯子倒满

千万不要对着服务员喊:满上!满上!喝葡萄酒应该使用葡萄酒专用的高脚杯,红葡萄酒倒至酒杯的1/3处,白葡萄酒倒至酒杯的1/4处,起泡葡萄酒使用香槟(郁金香型)酒杯,倒至酒杯1/2处。切记!千万!不要像啤酒和白酒一样,一下子倒满。

不使劲摇晃葡萄酒酒杯

大家都知道,喝葡萄酒之前需要摇一摇酒杯让葡萄酒的香气散发出来,不过,不要卯足了劲头使劲摇,一是你的胳膊肘容易碰到旁边的人,二是你容易把酒从杯中给摇出来,要是溅到自己或者别人的衣服上,那就不好了,红酒渍如果不马上清洗等干了以后就很难洗掉了。

手掌不要触碰杯肚

在餐桌上,如果拿杯子的姿势不正确,那就露怯了,千万不要像很多电影和广告桥段一样,用两个手指头夹住杯脚,用手掌拖住杯肚,这是不正确的,会影响酒的温度,只要握住高脚杯的杯腿就可以了。

  1. 碰杯时,碰杯肚,不要碰杯沿

中国的酒席中,必不可少的是碰杯敬酒,与使用水杯喝酒时碰杯的地方有所不同,水杯一般情况下大家习惯碰杯沿,但是高脚杯碰杯时,双方应将酒杯像右倾斜一点,碰杯的肚子,因为高脚杯的杯沿是最脆弱的地方,很容易碰碎,但是肚子确是最结实的地方,也是相碰时能发出最好听的声音的地方。

不要在酒里加冰加柠檬雪碧等

千万不要在服务员给你倒完酒之后很吊的对服务员来一句:给我来点柠檬雪碧和冰,如果你真的不喜欢葡萄酒的味道,就直接喝雪碧好了,但是千万不要把雪碧啊可乐的冰啊和柠檬之类的东西放在酒中,会影响葡萄酒的口感

敬酒时切勿一饮而尽,尤其冰酒

敬酒的时候如果是啤酒你们随意也好干杯也好都好,不过如果是葡萄酒的时候,尽量不要勉强对方干杯,尤其是在喝比较贵的葡萄酒,或者容量本来就很少价格却很高的冰酒时,千万不要做这样的事情,不然真的是暴殄天物了。

不兑饮,换酒款的时候清洗杯子

喝葡萄酒时,往往不只是一款酒,有的时候一款喝完了,换另外一款酒的时候,不要与上一款酒兑着喝,而且最好在换酒之前,用清水涮一下杯子,将上一款酒的味道冲淡一下,不要让两款酒的味道混合在一起。

不管多豪迈,切勿对瓶吹

最后,可不要跟喝啤酒一样,看酒瓶中就剩下一点底了,懒得倒进杯子里了,就开始对瓶吹了,这个,实在形象不雅!

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