菠萝拌银粉

 

所需食材 繁体

主料：菠萝,白粉丝,胡萝卜,盐,白糖,柠檬汁,香油

口味：原味

主要做法：拌

操作步骤

• 1.菠萝切片用淡盐水浸泡5分钟。

• 2.把菠萝切丝再加少许糖腌拌片刻。

• 3.锅中水烧开放入胡萝卜丝焯烫一下过凉备用。

• 4.煮好的白粉丝用冷水冲透，用剪刀剪短一些。

• 5.再放入白粉丝煮熟。

• 6.把胡萝卜放入碗中加盐。

• 7.加入白糖。

• 8.加入柠檬汁拌均匀稍微腌制片刻。

• 9.再把粉丝放入。

• 10.淋入香油。

• 11.全部拌均匀即可食用。

小贴士

此道拌菜酸甜开胃，清淡爽口，色泽亮丽，非常适合春天。

菠萝用淡盐水浸泡一时可除去一些不利于人体的物质，也能使菠萝的口感更甜。

此道菜用柠檬汁代替醋，即可增香又更有营养，没有就用白醋代替。