桑拿鱼

首先第一道菜就系桑拿鱼，食法有讲究，当上锅底既时候，要先等白贝煮到打开& E; W2 u1 f8 t0 N( v0 ?  {

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因为如果唔系预先将白贝煮熟的话，一放鱼后D白贝就唔会再熟了
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呢度用的鱼系大头鱼7 \# |2 B  D! Y& |
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2 o5 t0 O; G8 r) c2 w待白贝全部打开后，以落鱼盖上盖子计算，静待6分钟，记得切记系6分钟，之后就可以开盖起筷了
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鱼熟的刚刚好，用蒸汽黎逼熟记大头鱼，鲜味十足，有够嫩滑，正！
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第一到菜，竹丝鸡起片，因为D鸡够老身，所以肉质爽口弹牙& X; e% S+ X0 p) p

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先用起片后鸡骨黎熬制汤底，然后在放鸡片4 ]: O& }- d* I7 W1 d$ ~

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. u: j  r* q. X鸡肉有弹性，中意吃靓鸡既朋友一定要试试5 c3 W- x6 i- s* x+ S
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