这份便当主食是 金枪鱼泡菜饭团
配菜是 北极虾炒西兰花
配料是 小烤肠、水煮蛋、圣女果、生菜、胡萝卜、荷兰豆、金桔
1金枪鱼泡菜饭团
1.材料:米饭、泡菜、金枪鱼罐头、生菜适量
2.将泡菜控干切成小粒加入适量的金枪鱼罐头拌匀
3.新鲜的米饭晾温,取适量放在保鲜膜上,中间加入金枪鱼泡菜
4.用保鲜膜包起后团成饭团固定一会
2北极虾炒西兰花
1.将北极虾自然解冻,西兰花焯水后控干
2.锅中加少许油爆香蒜末
3.加入北极虾翻炒片刻后加入西兰花
4.只需加少许盐调味即可
3 三叶草的制作
1.将荷兰豆洗净,入开水焯烫1分钟
2.从没豆的一侧打开,去掉豆子
3.以没豆的一边为轴煎成小的心形打开即可,可以看大小剪2-3个小桃心。
4.再用荷兰豆的边剪成叶柄,将3或4个心形拼成一组,就成了幸运草。
4瓢虫的做法
材料:海苔、米饭、圣女果、乳酪片、黑芝麻
1.剪一小块圆形海苔放在保鲜膜上,加入一点点米饭,包起
2.拧紧保鲜膜使其成球形,做瓢虫的头部,比例要按圣女果的大小自行掌握。
3.将海苔剪成瓢虫的斑点和背部线条,用奶酪片(可用细吸管)压出小圆,沾一粒黑芝麻做眼睛
4.将瓢虫的头部修剪一下露出米饭部分即可粘在身体上
5.海苔细条沾少许水湿润后贴在背部中间
6.同样方法沾上斑点,最后将奶酪做的眼睛按在头部即可
小提示:
后来发现,用海苔做背部斑点过一段时间后会干燥掉脱落,因为圣女果表面干燥光滑的缘故
解决办法:可以试试用泡发的、比较薄的海带来代替
5小烤肠花型示范:
1.小烤肠去掉一头,用大小合适的吸管从中间插下约1CM深后拔出
2.再用刀切成均匀的6—8份
3.入开水锅中煮2、3分钟即可
6三叶草与瓢虫便当的组装
如图组装即可。