尽量少在外面吃饭，防不胜防啊！本文转载自遥远的展望《尽量少在外面吃饭》
（现在好多牛肉都是老母猪肉放在牛尿里浸泡一阵子，等有了牛尿臊味就好了，这是做牛肉的添加剂。）
（这是火锅香料，这东西是化工产品，你用鼻子闻一下，你会头晕10秒，闻的时间长一些，脑子恐怕会一片空白。）
（几乎每道菜都要放添加剂，使之色、鲜、味俱全，做汤也用，对我们厨师来说这个很正常。这是野生菌调味料。）
（店里烧煮不可能用很长时间来进行，很多桌子都在等上菜，放些嫩肉粉等是基本的做法，黄色的石粉家用刷马桶蛮好。）
（红曲米红曲粉是做红烧肉用的，但色素还是必不可少的。大家都在用，你不用菜色就没人家的好看，生意也没人家好，咋办？
（现在炒菜多用回收油，不说小店，大店为了降低成本也用。你看，有时连油都省了，中国人就是厉害，什么人间奇迹都能造出来。）
（用回收油是有讲究的，你看见了吧，店里现在一般是一桶清油一桶回收油调和着用，掺和着用，不然要用大量的添加剂啦。）
（你在火锅店里肯定吃过那些咬起来很有咬劲的丸子，看了上面的高弹素你就知道是怎么回事儿了。用的就是这个东西。）
（这就是制作那些口味很好的板鸭、鸡腿、整鸡用的料油桶，看着不想吃了吧，但那么好的味道会勾引你不由自主的前往。）
（路边的东西好吃，但不好看。奇怪的是越脏的环境做出来的东西味道越好，不信你去路边买些尝尝就知道了。）
（这些是即将运往进超市的成品。颜色非常鲜丽吧？赶紧去选购吧，迟了就卖完啦。）
（这就是上色用的材料，看起来鲜，闻起来涩，放进锅里汤都变颜色。）
（颜料就这么一瓶15块钱，有时店里多买还可以享受批发价。）
（哈哈！好啦！可以上市了！） 当然，我们有时候自己也知道用的是什么材料，老板经常外出参观学习，取经传经，每次都带回来一些新的做法，我们只好照着做便是了。 建议1，不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的； 建议2，再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则； 建议3，打包最好在你眼皮底下； 建议4，最好就不要去餐厅。 |
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