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黑白配：薏米煮黑木耳  经常听人家说，多吃薏米对人体很有好处。但之前我做的排骨薏米汤，家里人都不怎么爱吃，后来我也就很少在家里煮薏米了。 有一次和朋友聊天，无意中听她说到用薏米煮黑木耳和瘦肉当早餐的事，听起来感觉很不错，回家后我就买了些薏米，准备仿照她的做法试试。第二天一早，我端出自己刚煮的薏米瘦肉粥，没想到一家人都吃得津津有味。我还在朋友所说的材料之外，再加了两个鸡蛋进去一起煮，所以这顿早餐的营养也相当丰富。 在此我要将这一做法介绍给大家，让大家也试一试。 材料：薏米200克，瘦肉100克、鸡蛋两个、黑木耳适量。 做法： 1、头一晚先将薏米用水浸泡； 2、将浸泡好的薏米倒进高压锅里，加足够的水，煮开至熟；煮薏米的同时，将黑木耳浸泡在温水里，再将瘦肉切成薄片备用； 3、起盖后，加入适量的食用油，再将洗干净的黑木耳放进锅里一起煮5分钟； 4、将两个鸡蛋敲开放进锅里，用筷子将鸡蛋稍微打匀，一会再将切好的瘦肉也倒进锅里一起煮，最后加适量的盐进去，就大功告成。
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