木耳炒黄瓜

主料：黄瓜100克，木耳20克

配料：食用油、葱、浓缩高汤半支、水淀粉、香油各适量

    木耳炒黄瓜主要取材于木耳和黄瓜这两种食材，绿色食材和黑色食材向来就被大家作为一种养生食材来看待，今天这道菜就是这两种食材结合在一起做成的一道美食菜肴，不仅是两种食材的味道更上升了一道档次，而且是两种食材的营养成分也得到了最好的发挥。

　　关于黑木耳：黑木耳的吸附作用强，对一些如头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等难以消化的异物也具有溶解与氧化作用。

    常吃黑木耳能清理肺部和消化道，还能清除血管中多余的脂肪，预防动脉粥样硬化和辅助治疗中老年人的三高症。

　　木耳炒黄瓜的做法教程：

　　1、木耳用清水泡发，洗净泥沙，然后撕成小朵备用。黄瓜洗净，切片，葱切段备用。

　　2、取一小碗，加入两匙开水倒入半支浓缩高汤调成高汤汁。

　　3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。放入木耳和黄瓜翻炒两下。加入高汤翻炒至黄瓜熟软。

　　4、用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。

　　成品图：

　　木耳炒黄瓜的美味小窍门：

　　1.浓缩高汤含盐重，依个人口味此菜要少放盐或不放盐。

　　2.黄瓜不要吵太熟，脆脆嫩嫩的才好吃。

　　木耳炒黄瓜可以帮助清除体内垃圾的美食，那些生活在污染严重的城市里的朋友们更应该试一试哦。