发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
菌干腊肉
材料
腊肉150克,水发菌干100克,植物油11/2汤匙,花椒粒1茶匙,干辣椒2棵(可调整),酱油11/2茶匙,盐1茶匙,味精1茶匙,香菜少许(点缀用)
做法
1.泡好的腊肉在水中煮或在开水上蒸20分钟至熟。2.再将熟腊肉切成1厘米宽的条;泡好的菌干切同样大小的条;干辣椒切小节备用。3.大炒锅置大火上,倒油热至8成,下花椒、辣椒爆香锅;再下菌干快炒至7成熟;下腊肉混炒2分钟,加酱油着色,味精和盐调味后再炒3分钟即可出锅装盘。4.盘边配香菜点缀更悦目。
来自: 老刻刀 > 《菜肴做法》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
家常菜:腊肉炒杂菌,这么做太香太下饭,这么做腊肉能多吃一碗饭
家常菜:腊肉炒杂菌,这么做太香太下饭,这么做腊肉能多吃一碗饭。很多人都会做腊肉,不过,你做的腊肉不知道有没有这么好吃,腊肉炒杂...
一道农村的普通家常菜, 让不少人望而却步
一道农村的普通家常菜, 让不少人望而却步。腊肉信任许多人不会生疏,在乡村每当新年,家家户户的会杀年猪,把新年要吃的留下,其它的悉...
【茶树菇炒腊肉】香辣美味,无敌下饭
【茶树菇炒腊肉】香辣美味,无敌下饭话到七分,酒至微醺,笔墨疏宕,言词婉约,古朴残破,含蓄酝藉,就是不完而美之最高境界。(刘墉 《...
【腊肉豌豆 ~ 年夜饭上的时令下酒菜 】
【腊肉豌豆 ~ 年夜饭上的时令下酒菜 】圆滚滚,绿油油的小豌豆看起来就招人喜爱。安徒生的《豌豆公主》毕竟是童话,那位娇嫩的公主隔着...
腊肉儿菜干锅的做法
腊肉儿菜干锅的做法。儿菜的口感清脆,可爆炒、凉拌、涮菜、煲汤,这次花儿做了超级下饭的干锅儿菜,相当受好评。买来的腊肉,如果比较...
下酒下饭的几道家常菜,做法简单,美味,每次都吃得很满足
用料:土豆,青椒,小米椒,葱,姜,盐,鸡精,食用油。1、葱切葱花,姜,小米椒,青椒切丝备用。倒入切好的土豆大火翻炒至土豆绵软。木耳下锅...
精美菜品赏析(二十九)
既有多宝鱼的鲜美,又充满浓郁的茶香,再点缀上青红辣椒,一道色香味俱全的「茶香多宝鱼」便浑然天成~炸鲜奶趁热吃,奶香四溢,蒜香骨酥...
干锅腊肉花菜
干锅腊肉花菜 看起来没辣椒吧,现在不是很能吃辣,加的辣椒不是太多。干辣椒段加上青红湖南辣椒,真的很辣哟! 【原料】花菜、腊肉、青红...
腊味合蒸的做法,腊味合蒸怎么做好吃,腊味合蒸的家常做法
腊味合蒸的做法,腊味合蒸怎么做好吃,腊味合蒸的家常做法。准备时间:10分钟内制作时间:1-2小时用餐人数:3-4人。食材。主料。豆豉15粒...
微信扫码,在手机上查看选中内容