早餐——西葫芦鸡蛋饼+南瓜米糊+煎香肠

 

 

这是4月22日早餐，

西葫芦鸡蛋饼+煎香肠+南瓜米糊。

简单介绍，省文字，重过程。

 

南瓜米糊：

南瓜280克，大米50克，清水适量

 

（根据喜好添加，我这个仅供参考而已，大米最好是提前浸泡）



图1：南瓜去皮，切丁；大米提前浸泡。（我这个没泡，对于老式机器，搅打不够细腻）

图2：放入豆浆机中，开启机器。

图3：工作完成，搅拌，撇去浮沫即可。

 

 

 

西葫芦鸡蛋饼：（参考个数：9）
西葫芦1个（430克），大葱半根（38克），笨鸡蛋5个（190克），面粉150克，盐4克，花椒粉少许，鸡粉少许

图1：西葫芦洗净，切掉两端。

图2：用刨丝器刨丝。（用刀切丝也可）

图3：大葱切碎，与西葫芦丝混合，放入面粉、鸡蛋、盐、花椒粉、鸡精。

图4：搅拌均匀。

图5：平底锅烧热，倒少许油，用勺子将其舀入，轻压成圆形。

图6：小火将其煎至两面金黄即可。

 

 

香煎章鱼肠：

图1：袋装小香肠取出。

图2：用尖头小刀自中间位置开始，“WWW”形切割。

图3：依次完成。

图4：煎饼的平底锅，放入，煎至触须微卷即可。