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上篇博文贴了春笋蒸排骨，结果博友们纷纷反映笋已经下市了，这次贴蚕豆不知道会用同样的结果呢？原谅豆妈总是慢半拍，没有了蚕豆应该还有青豆或者别的什么当季的豆吧
 。小时候在四川常常吃用蚕豆做的怪味豆，又咸又甜又麻各种味道混在一起，再加上油炸过的蚕豆的香，还真是好吃。这次买的蚕豆又是超市试吃的结果，到底超市给客人试吃这招是谁想出来的呀，真的很灵验，豆妈就是常常吃了之后不好意思就只好抓一包放到购物车里了。怪味豆是不会做的拉，就来一个原汁原味的烤蚕豆吧，作为周末小酌的下酒小菜也很不错呢。  先把蚕豆带豆荚清洗干净，去掉豆荚边上硬硬的经络。  然后放到铸铁锅里干烤，油也不需要放，只需要用慢火慢慢的烤到豆荚变软变干就可以拉  吃的时候觉得味道不够还可以沾一点盐粒。现在的卖的蚕豆豆皮已经稍微有一点硬了，不吃也可。原汁原味的蚕豆吃起来也是非常鲜美的哟。 干杯！  |
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