|
本文转载自山东杨老师《生姜·干姜·炮姜的用途》
生姜·干姜·炮姜的用途 作者：白頭尹
生姜、干姜、炮姜，这三种中药都是姜科多年生草本植物姜的根茎，由于各自的性状不同，所以它们在临床上的主治用途也各有不同。实是一物三用。生姜含有水分，气重于味，辛散之力较强，偏于发表，走而不守；干姜水分全无，气走味存，辛散之力减弱，长于温中回阳、祛在里之寒邪，守而不走；炮姜专于摄血，为治中焦虚寒、脾不统血之要药。
〖生姜〗 生姜为姜科多年生草本植物的新鲜根茎。采挖后洗去杂质，用时切片。其性味辛，微温。入肺、脾、胃经，有散寒解表、温中止呕、化痰行水、引药归经、解毒等功效。入肺经能发散风寒，祛痰止咳；入脾胃能温中祛湿、化饮宽中，散逆气，止呕吐，不论风寒感冒或水湿停中、胃寒气逆、各种原因之腹痛呕恶，服之皆效。故有“姜为呕家圣药”之说。如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，就是防治风寒感冒的一剂良药。此外生姜解鱼蟹、半夏、南星毒，故半夏、南星多以姜制。
〖干姜〗 干姜，又名老姜片等，系生姜的宿根挖出后洗净杂质切片晒干或微火烘干而成。性味辛，热。入心、肺、脾、胃经，善除里寒以温脾胃之阳，为温暖中焦之要药， 由于干姜能守能走、性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳等症的治疗。凡阴寒内盛、阳衰欲脱或脾胃虚寒、吐利冷痛之症都可用它，因其有温脾阳化寒饮作用，又可治寒饮犯肺之喘咳、痰多清稀、形寒背冷之症。 〖炮姜〗 炮姜，又名黑姜，是用干姜砂烫至鼓起，表面呈棕褐色。经炮制后，散烈之性已乏，药性变为苦，温。入脾、肝经，有温经止血、温中止痛等功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，对脾阳虚、脾不统血之出血症、产后血虚寒凝及虚寒性小腹疼痛、新久泄泻均为首选要药。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。
〖炮姜炭〗 炮姜炭是用干姜置火上徐徐炮至焦黑透心，但仍具块状即为炮姜炭。经炮制后，散烈之性已乏，药性变为苦，温。入脾、肝经，有温经止血、温中止痛等功效。炮姜炭则专于温经止血，宜于血证。且长于温中止痛、止泻和温经止血。
生姜蜂蜜祛除老年斑 姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的对付自由基的能力。坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。 服用方法：取适量鲜姜片放入水杯中，用200至300毫升开水浸泡5至10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀饮用。
吃生姜防病抗衰老 生姜含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸等，有一定的营养价值，还有药用价值，具有温中、健胃、发汗、除湿、祛寒等功能。姜又是良好的保健食品，有“早上三片姜，赛过喝参汤”的谚语。有关生姜的防病抗衰老的作用，有许多脍炙人口的趣味传说，苏轼在《东坡杂记》中记载，钱塘净慈寺的和尚已八旬有余，但仍面如童子。问其养生之道，答曰：“服姜四十年，故不老。”
近年来，生姜的药用价值越来越受到人们的重视，美国科学家哈曼认为细胞内的自由基可和分子氧形成氧基损伤细胞，从而引起细胞衰老，因此在人类的衰老过程中，自由基诱导氧化反应，占重要地位。美国、日本学者在研究中发现，生姜有防氧化抗衰老的作用，有助于人体益寿延年。日本东京农大教授滕尼长期从事抗氧化剂研究，最近他也发现，生姜不仅能防止含脂肪食品的氧化变质，而且当生姜的辛辣成份被人体吸收后，还能抑制体内过氧化脂质的产生，从而起到抗衰老的功能。 据有关资料表明，与目前应用的抗氧化剂即维生素E相比，生姜的辛辣成分的抗氧化作用更强、更有效。 生姜汁治疗水火灼伤 将生姜洗净捣烂揉汁，用药棉蘸汁敷于患处，能立即止疼；已起水疱、红肿者，能消炎退肿，消去水 疱；水疱已破者，敷之亦无刺激。生姜含挥发油，能灭菌，故破口者亦不致溃烂。灼伤轻者，敷药一 次即可；严重者时时外敷，保持湿润３６小时，即可停药。 因为生姜内含姜辣素，对心脏及血管有刺激作用，可加速血液流动，使身体产生温热的感觉，同时扩 张毛孔，促使排汗，带走体内多余的热量。姜皮亦是消肿排毒减肥的古老宝方。
生姜治鱼病 生姜在日常生活中被人们广泛地用作调料，及用来防治流行性感冒和去火防寒，但是生姜在水产养殖 上的应用却很少有人知道，这里介绍几种生姜防治鱼病的有效方法。
瘦身姜醋浴 在盛满温水（水温约40～42度）的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋， 泡浴时水位不要过胸口位， 浸5分钟休息两分钟，连做5次就会大量排汗，能刺激血液循环，除了可收减肥美白外，可以收紧松 弛的肌肤，治疗腰酸背痛。每星期浸一次，每次30分钟已足够。 暖身生姜浴 手脚冰冷，怕 冻的朋友们不妨自制个台式生姜浴，浸完包你由头暖到脚。生姜浴的灵魂系生姜精，做法系先将生姜 切成薄片，将之晒干或阴干3~4天，然后加水煎煮至原先水量的一半即可，隔渣取生姜水。洗澡时加 入适量生姜水，冲完凉时血气畅通，面色都变红润添！ 生姜麻辣浴 “一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药 胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老。”这是古医书《奇效良方》中“容颜不老方”的歌诀，足见 生姜对于美容的巨大功效。 作用：生姜泡澡液可美容，还可以促使血液循环加速、末梢血管活络，会发汗、排汗达到消耗热量燃 烧脂肪，具瘦身的作用。 生姜麻辣浴在中国一些地区十分盛行，随着入秋，一些爱美的MM们已开始选择这种经济的泡 澡方法。 泡生姜浴的方法也十分简单，方法是取干生姜捣出汁水后倒入热水中即可。效果为泡出通身大 汗为最佳。 瘦身姜醋浴 在盛满温水(水温约40～42度)的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口位，浸5 分钟休息两分钟，连做5次就会大量排汗，能刺激血液循环，除了可收减肥美白外，可以收紧松弛的肌肤，治疗腰酸背痛。每星期浸一次，每次30分钟已足够。 暖身生姜浴 手脚冰冷，怕冻的朋友们不妨自制个台式生姜浴，浸完包你由头暖到脚。生姜浴的灵魂系生姜精，做 法系先将生姜切成薄片，将之晒干或阴干3~4天，然后加水煎煮至原先水量的一半即可，隔渣取生姜 水。洗澡时加入适量生姜水，冲完凉时血气畅通，面色都变红润添！
|
|
|
