胃下垂中医治疗食疗十八秘方【妙方极品】

 胃下垂中医治疗食疗十八秘方【妙方极品】

一，木耳炒猪肚

“木耳炒猪肚”是一道常见的的家常菜，猪肚补虚损、健脾胃，配以木耳健脾和胃、可用于慢性胃炎、胃下垂的辅助食疗。

1食材配料

黑木耳25克，猪肚250克，青蒜50克，植物油、姜末、味精、湿淀粉、精盐、白糖、陈醋皆适量。

2烹饪方法

  木耳炒猪肚的食材配料

(1)、将木耳切成小片；猪肚切成薄片。

(2)、姜末放入热油锅中，炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜，翻炒后，烹入料酒，加白糖、精盐、酱油和适量清水，煮沸后，用湿淀粉勾芡，撒入味精，推匀起锅。

3营养价值

1、健脾和胃、补虚益气；

2、对吸收不良综合症、慢性胃炎、胃下垂有疗效

二，砂仁黄芪猪肚

砂仁黄芪猪肚汤

此汤菜中黄芪甘温，补脾益气，并能升举阳气，且可外达肌表、固护卫阳、充实表分、固表止汗。砂仁芳香理气，健脾醒胃，并能使黄芪补而不滞。猪肚能补虚损、健脾胃。三者共组成补脾健胃、补虚强壮的菜肴，常用于虚痨羸弱、气血不足、脾虚胃弱及病后、年老、产妇体虚等症。

砂仁黄芪猪肚 - 原料

1.主料：黄芪20克，砂仁6克，猪肚1个。

2.调料：料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉。

砂仁黄芪猪肚 - 制法

1.将砂仁去杂洗净。黄芪润透切段。猪肚反复洗去污杂及沾液，放沸水锅焯一会，捞出用清水洗净。葱、姜拍碎

2.将砂仁、黄芪装入猪肚放入锅内，加水炖熟，去掉药物，猪肚切条放入碗内，加盐、胡椒粉调味，盛入碗中即成。

砂仁黄芪猪肚 - 特色

益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用

三，猪肚盐

猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装白胡椒10-15克，

用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。

煮熟后捞起猪肚切片，调味佐膳食用，胡椒取出后晒干研末，每次服用3克。

可治胃虚寒疼痛，胃下垂。

四，黄芪牛肚汤

1原料

黄芪50克，牛肚1个，食盐、姜末、葱花、味精各适量。 　

2制作

将黄芪布包，牛肚洗净，同放锅中，加水同煮至牛肚熟后，去药包，牛肚取出切片后放回汤中，煮沸，调入食盐、味精、葱花、姜末等，再煮一、二沸即成。　

3用法

温服，每周1-2剂。　

4功效

健脾益气，升阳举陷。　

5主治

脾胃气虚型胃下垂所致的消化不良，气短乏力，食后腹胀，呃逆等。^[1]　

6按语

黄芪为补气要药，入脾肺经，不仅能补益脾肺之气，更善升举阳气，故能升提下陷之脏器，常用于脾肺气虚及中气下陷诸症，特别对胃肠弛缓下垂有明显疗效。牛肚有补脾益气，健胃消食之功效。与黄芪同炖服食，补脾胃，升中阳，举下陷，对中气不足胃下垂者有一定的疗效。

 

五，黄芪陈皮牛肚汤

人参黄芪粥，养生粥配方，可用于治疗胃下垂，症见心慌气短，纳差食少，脘腹胀满，体虚自汗，呃逆频作等。

1基本信息

菜谱名称 人参黄芪粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补气强身，延年益寿

2基本材料

人参6克，黄芪60克，大米100克。

3制作方法

将人参研末，黄芪水煎2次，合并煎液。大米投入黄芪液中大火烧开，再投入人参末，小火煮粥，加白糖调味。

4功效用法

功效：补气强身，延年益寿。

用法：每日早、晚分2次服食。

应用：适用于气虚体弱者。

六，枳术牛肚汤

1原料

枳壳30克，白术10克，牛肚500克，食盐、味精各适量。 　

2制作

将牛肚洗净，诸药布包，放入锅中，加水同炖至牛肚熟后，去药包，将牛肚取出切片，放回汤中，加食盐、味精等调味，煮沸即成。　

3用法

喝汤，食肚片，每周1～2剂。　

4功效

健脾和中，疏肝行气。　

5主治

胃下垂，症见脘腹胀满，呃逆，纳差，消瘦等。^[1]　

6按语

《本草纲目》：枳壳"散留结胸膈痰滞，逐水，消胀满肠风，安胃，止风痛"。药理研究表明，枳壳煎液能消除胃肠积气，促进胃肠蠕动，并有升提脏器之功效。牛肚可健脾消积，同枳壳合用，消补兼施，故对胃下垂有明显治疗效果。应用时可根据患者的情况，分别选择枳实或枳壳，因枳壳与枳实同出一物，性味、功效相同，但力量有强弱之分，枳实行气力猛，长于破气消积，化痰消痞；枳壳行气力缓，长于行气宽中，消胀除满。

七，白术猪肚粥

1菜系及功效

肝调养食谱 脾调养食谱 理气调理食谱 接触化学毒素人员食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

白术猪肚粥的制作材料：

主料：粳米100克,猪肚500克

辅料：白术30克,槟榔10克,姜20克

调料：盐5克,大葱15克

2制作

1. 将白术、槟榔、生姜捣碎，猪肚洗净，去涎滑，纳药于猪肚中，缝口，以水煮猪肚令熟，取汁。

2. 将粳米及葱白（切细）共入汁中煮熟，并加盐。

3用法

喝粥，食猪肚。每日1剂，3剂为1个疗程，停日再行下1个疗程，连续3～5个疗程。^[1]

4功效

补中益气，健脾和胃。^[1]

5主治

脾胃虚弱型胃下垂，症见消化不良，不思饮食，腹部虚胀，大便泄泻不爽等。^[1]

6按语

白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，《本草纲目》

言其"除心下急满，霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷嗜食。治心腹胀满，腹中冷痛，胃虚下痢，多年气病，除寒热，止呕逆，止反胃"。槟榔取之行气消积的作用，可增强肠蠕动，促进消化，以加强白术补气健脾之功效，减轻因胃下垂消化不良而致的食少腹胀。猪肚可健运脾胃。脾胃虚弱的患者，常食猪肚，有益无害。本方将之与补气健脾的白术等同煮粥食用，对中气不足，脾胃虚弱型胃下垂患者更为适宜。^[1]

7小贴士

小帖士-健康提示：

1. 健脾，疏肝，理气。

2. 治疗妇人肝郁气滞、月经不调、四肢烦热以及用虚气滞、脘腹胀满等症。

小帖士-食物相克：

粳米：唐张诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清谣盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

八，黄牛肉

黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。

1简介

黄牛肉为牛科动物黄牛的肉。

2功用

温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。

3性味归经

性温，味甘。入脾、胃经。

4用量用法

内服：煮食、煎计或人丸剂。

5现代研究

本品含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁，又含胆固醇、必需氨基酸等。气味 甘、温、无毒。

牛，主要有黄牛、水牛两种。作为滋补肉食，自古就只选用黄牛肉。

《医林纂要》强调：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”《本草拾遗》还指出：黄牛肉补气、健脾,对虚弱之人可以助其健壮，对脾虚水肿的人，则有“消水肿，除湿气”的良好功效。

黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10．2克，猪肉却高达29．2克。

黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，所以黄牛肉在西方发达国家特别受到欢迎

炸牛排、番茄牛肉汤是西餐中的常备菜肴。俄罗斯的土豆烧牛肉，美国加州的牛肉面，都是很受欢迎的食品。

我国使用牛肉制作的风味食品，诸如灯影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉，更是风味各具，声名远扬。

然而，这些风味食品，虽然色艳、气香、味美，但有的是油炸熏烤，有的又过分辛辣，都不是可供经常食用的保健食品。

作为滋补保健食品，最简便有效的莫过于牛肉萝卜汤。选取较肥的新鲜黄牛肉，洗净，放入锅中，加水适量，用文火慢慢加热，烧开后约10分钟，将带有泡沫的水全部倒掉。然后将牛肉切碎，与生姜、花椒、食盐一起放入锅中，加水适量，先用大火烧开，再用小火炖煮。在牛肉即将烂之时，放入白萝卜条，萝卜一熟，此汤即成。食用时再加入适量味精，滋味更加鲜美。

6进补应用

1.脾胃虚弱，胃痛，脘腹胀满，食欲不振，虚泻，轻度浮肿。萝卜丝炒牛肉丝：白萝卜500克，黄牛瘦肉250克，莱油、精盐、酒、酱油、淀粉、葱各适量。将萝卜洗净，切成细丝，装入碗内，加精盐、料酒、酱油、淀粉，拌匀腌渍30分钟。用武火烧热菜油，放入萝卜丝，加入少许精盐翻炒，至八成熟时盛入碗内。再用武火烧热菜油，倒入牛肉丝，翻炒2分钟后，倒入萝卜丝，拌匀，加料酒1匙，清水少许，稍炯烧，加葱末，拌匀即可。当菜吃。

2.手术前后的补养调理：或脾弱血虚面色无华，爪甲不荣，食欲不振。豆蔻卤牛肉：黄牛肉1000克，白豆蔻6克，草豆蔻6克，姜、花椒粉、山柰、小茴香、甘草、酱油、料酒、盐各适量。将牛肉洗净，切成约200克重的肉块，放入盘内，将盐和花椒粉均匀地抹在牛肉上腌渍5～8小时，腌渍过程中上下对翻2～3次，将豆蔻、姜片、山柰、小茴香、甘草等用纱布包成香料袋。卤锅中加清水，放入牛肉和香料袋，用武火煮沸，撇去浮沫，再加酱油、料酒，改用文火煮至牛肉卤熟烂，撇去浮油，速将牛肉捞起，晾干。横着肉纹切成肉片，装盘，淋上麻油，撒上花椒粉即可食用。

3.脾虚中气下陷，身体虚弱，胃下垂，脱肛 新鲜荷叶牛肉汤：新鲜荷叶4张，黄牛肉1500克，菜油、精盐、料酒、八角茵香各适量。将荷叶洗净，4张叠在一起，预先放入大沙锅底部。黄牛肉洗净，切成中等大块状。烧热油锅，倒入牛肉，翻炒3分钟，加入料酒，炯烧5分钟，然后盛入大沙锅内，加入清水将牛肉浸没，用武火煮沸后，改用文火慢炖2小时，加精盐、八角茴香，继续慢炖1小时，以牛肉酥烂为度。吃肉喝汤。

4.脾胃虚弱，肝气郁滞，痛经，浮肿，调经。牛肉汁：黄牛肉 1500克，益母草100克，当归60克，香附15克，延胡索30克，料酒、白糖各适量。将益母草、当归、香附、延胡索冲洗干净，倒入大瓦罐内，加清水浸泡约30分钟后，先用武火煮沸，再用文火煎30分钟，煎至药液1大碗时，滤出头汁。加水再煎30分钟，滤出二汁，弃药渣。将洗净的牛肉切成小块，放入砂锅内，加入清水，用武火煮沸，倒入料酒，再用文火煎熬2小时，至牛肉基本酥烂时，倒入药汁，加入白糖，继续用文火煮熬，当牛肉偎至极烂，汁水变浓时，用筷子捣拌牛肉3分钟，改用微火炖30分钟，离火。稍凉后，滤出牛肉汁，装入瓶内，盖紧。

每次服用2匙，每日2次。

5.气血不足，脾胃虚弱，赢瘦，偏枯，痞积，消渴。霞天膏：黄牛肉 2000克，黄酒40毫升。取黄牛精肉，剔去筋膜，冲洗干净，放入锅中，加入清水，用文火煎煨24小时，榨取肉汁，将肉渣再煮熬二次，最后合并滤液，入锅加黄酒收膏，膏成，倒入盘内，待冷后，切成小块，置透风处晾干。

7注意事项

黄牛肉性偏温，凡火热、痰火、湿热之证均不宜食用。病牛肉不能食用。

九，参芪 母鸡汤

原料；红参12克，黄芪30克，母鸡肉 500克。

加水适量，食盐少许，共放入瓷碗内，隔水炖2小时，

 

分早晚两次喝汤吃鸡肉，每周服1剂，连服5~6剂有显著疗效。
　　

方中参、芪甘温补中益气，鸡肉性味甘温调补脾胃，与参、芪合用，共奏补脾益气，升举胃体之效

十，板栗焖仔鸡

此菜色泽金黄，味道鲜美，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯味粉甜，是中秋时节的节令佳肴。多用于民间的婚、寿、吉、庆宴席上。有补虚、健脾、强筋、活血行乳、止带等功效，对年老体弱、久病体虚者及肺结核、胃下垂等患者有帮助作用。

1基本材料

主 料 鲜活仔母鸡1只（约1000克），板栗200克

2制作方法

1、母鸡宰杀治净后，将整鸡剖成两半，把胸翅部位剁成6块，其他部位剁成3厘米见方的块。

2、板栗砍成十字形，放入旺火沸水中煮5分钟，取出脱壳。

3、炒锅置旺火上，下芝麻油烧至七成热，放入鸡块炸约3分钟，起锅沥油。

4、原炒锅再置旺火上，倒入鸡块和板栗，加入鸡汤、精盐、酱油、白糖，盖上锅盖，焖约2分钟，移锅至小火上续焖10分钟，待鸡肉松软，板栗粉糯时，再加猪油、味精、蒜白炒匀，

3核心提示

板栗焖仔鸡的详细介绍，板栗焖仔鸡的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及板栗焖仔鸡的做法、各种营养成分等。

十一，菠菜鸡肝鸡肫汤

菠菜鸡肝鸡肫汤 胃下垂食疗

【材料】菠菜200克，鸡肝、鸡肫各1具，麻油、精盐、姜丝各适量。

菠菜——味甘；性平。养血，止血，敛阴，润燥。

鸡肝——味甘；性温。补肝养肾；明目；消疳；杀虫。

鸡肫——味甘、涩；性平；无毒。消食导滞，帮助消化。

生姜——味辛；性温。散寒解表；降逆止呕；化痰止咳。

【做法】将三者分别洗净，用水300毫升。烧开后加入，煮熟后放油、盐、姜丝调味。

【服法】分1～2次乘热食菜喝汤。

【功效】温中，消食导滞，帮助消化，降逆止呕。

【适应症】脾胃虚寒型胃下垂。症见腹痛时痛时止，喜热怕冷，饱食或疲倦时加剧，大便多溏，腹胀，偶有呕吐。

十二，龙眼肉蒸鸡蛋

龙眼肉蒸鸡蛋 胃下垂食疗

【材料】龙眼肉30克，鸡蛋1只。

龙眼肉——补心脾；益气血；安心神。

鸡蛋——味甘，性平。养心安神，补血，滋阴润燥。

【做法】先将龙眼肉加水150毫升，煮开后

放冷，倒人碗中，然后将鸡蛋打人搅拌均匀，上锅隔水蒸熟。

【功效】健脾，益气血。

【服法】早晚各服1次，直至病愈。

【说明】脾胃虚寒型胃下垂，症见腹痛时痛时止，喜热怕冷，饱食或疲倦时加剧，大便多溏，腹胀，偶有呕吐。宜选用健脾温中的食疗方剂。

【适应症】适用于脾胃虚寒型胃下垂。

十三，鸡蛋黄芪炖桂圆

1用途

补气 益血 升阳 胃下垂 子宫下垂 久泻脱肛

2材料

黄芪30克，桂圆干品8枚，鸡蛋2个，白糖少许。

3做法

将黄芪用水煎，去渣取汁，倒入小锅中，用小火烧沸，磕入鸡蛋稍炖，放入桂圆肉，再炖10-15分钟，放入白糖调味即可。

十四，笋鸡汤

【组成】笋鸡(童子鸡、母鸡最好)1只，干姜、白术、茯苓、砂仁各3克。

【制作】将笋鸡去毛，洗净，保留心、肝、肺，切成小块，加入后4味(布包)，炖煮至肉烂，放调味品。

【用法】分2次吃完，每日吃1只。

【功效】补中和胃化饮。适用于虚寒夹饮之胃下垂

十五，黄芪鲫鱼粥

黄芪鲫鱼粥具有补气健胃，美容润颜。用于脾虚所致的食欲不振、消化不良、便溏泄，以及气虚所致的气短乏力，胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。

1黄芪鲫鱼火锅的制作材料

主料：鲫鱼500克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,粉丝150克,莴笋100克

辅料：黄芪15克,枳实2克

调料：猪油（炼制）75克,姜15克,大葱10克,黄酒30克,白砂糖5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,醋3克

2教您黄芪鲫鱼火锅怎么做

1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。

2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。

3.锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜（切片）煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种原料，饮汤。

用法：直接食用或配餐均宜。

3黄芪鲫鱼火锅的制作要诀

本品需高汤约2000毫升。

枳实（附：枳壳）

小帖士-健康提示：

效用：补气健胃，美容润颜。用于脾虚所致的食欲不振、消化不良、便溏泄，以及气虚所致的气短乏力，胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。

按语：黄芪益气补阳、摄血行滞、固表止汗，将其同鲫鱼合食，可补气健胃、美容抗衰。

脾调养药膳

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

十六，黄芪枳壳鲫鱼汤

1原料

鲫鱼300克，黄芪30克，炒枳壳15克

2制作方法

鲫鱼、黄芪、炒枳壳分别用清水洗净，同放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼熟烂，调味供用。

3适用范围

用于胃下垂。症见腹胀痛，饭后加重，平卧减轻，可拌有恶心、呕吐、乏力、头晕、便秘或腹泻等。

4特点

健脾补中、升阳益气

十七，黄芪枳壳王不汤

1原料

黄芪、枳壳各10克，乌龟肉500克，葱、姜、花椒、食盐、猪油各适量。 　

2制作

将乌龟肉洗净，切块；诸药择净，布包，放入锅中，加入清水适量，同炖至龟肉熟后，去药包，加葱、姜、花椒、食盐、猪油等调味品，再煮一、二沸即成。　

3用法

吃龟肉，喝汤，每周2～3剂。　

4功效

补中健脾，升阳举陷。　

5主治

胃下垂，症见日久不愈，形体消瘦，上腹胀闷，气短乏力等。^[1]　

6按语

黄芪有补气升阳之功效；枳壳行气消积，也具有升提之力；乌龟肉滋阴补血，同炖服食，既补先天之肾阴，又补后天之脾气，故对气阳两虚型胃下垂，症见形体消瘦，纳差食少，气短乏力者有

十八，食疗10方

　　胃下垂，是指站立时胃的下缘达盆腔，胃小弯弧线最低点降至髂嵴连线以下。中医治疗多以补中益气、升阳举陷为法。下面为大家推荐10种治疗胃下垂的食疗秘方，希望可以帮助胃下垂患者。

　　1、肉馅馄饨

　　取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克，斩为泥，加入生姜末15克，食盐、黄酒各适量搅匀为馅，取面粉适量按常法包为馄饨，每晨空腹服。内热盛者禁用。

　　2、核桃炖蚕肾

　　取核桃仁100-150克和略炒过的蚕肾50克，共置碗内，入屉，隔水炖熟服。健胃收敛有良效。

　　3、兔肉炖山药

　　取兔肉100克，洗净，切块，入碗内，酌加食盐、黄酒、姜末，再加入山药粉30克，入屉后隔水炖熟即成。适用于胃下垂内热盛者。

　　4、甘薯煮番茄

　　取红色甘薯200克洗净切片，入屉蒸熟后装盘，另取一锅，放入少许清水烧沸，后加入白糖和番茄酱各适量。再沸后浇在甘薯片上即成。分顿服食。适于胃下垂体虚乏力者。胃酸多者不宜。

　　5、羊骨粥

　　取羊脊骨1具，捣碎，与清水2500毫升文火煎煮约60分钟，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。适用于体虚、胃下垂、食欲不振。

　　6、鸡肝粥

　　取雄乌鸡肝1具，生姜末少许，粳米50克，按常法共为稠粥。日服1次，空腹服。可补脾养肝、益筋生气。

　　7、猪脾粥

　　将党参15克、桔红6克洗屈，水煎取汁。再取粳米100克，洗净，猪脾1具，洗净切片后，共入药汁中，再加入生姜、葱白、清水各适量，煨炖至猪脾熟时即右。每日1次，空腹服食。用治胃下垂，症见脘腹胀满、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦。

　　8、鲫鱼黄芪汤

　　取鲫鱼1尾，洗净去杂，与黄芪40克、炒枳壳15克加水共煨汤。日服2次，食肉饮汤。可补中益气。用治胃下垂、脱肛等。

　　9、荸荠茯苓汤

　　取鲜荸、红萝卜各250克，茯苓15克、生姜2片，加水炖煮。宜先将荸荠煨熟后再加入后三味共煨。调味服食。可清热利湿。

　　10、芪豆羊肝汤

　　取黄芪15克，以布包好，与黑豆50克、洗净的羊肝1具，共炖至羊肝烂熟，去黄芪，羊肝切片后再入汤中，酌加食盐略煮即可。日内2次分服，连服5-7日。可温中散寒、益气升提。用治脾胃虚寒、胃下垂。

　　胃下垂康复汤在四原则基础上，根据胃下垂病机，通过加强排空、将胃升提、排气酸收、增强平滑兴奋。