鲜陈土茯苓龟蛇汤

鲜陈土茯苓龟蛇汤

核心提示:主辅料：水蛇、草龟、干土茯苓；瘦肉、新鲜土茯苓、姜片、陈皮、葱 配料：食盐 烹调/制作方法： 1.将宰好的水蛇、草龟飞水 2.然后下姜葱爆炒 3.将新鲜土茯苓与干土茯苓飞水 4.将草龟、土茯苓、瘦肉加水、陈皮、姜片、煲2.5小时 5.再把水蛇加入继续煲半个小时

主  辅  料：水蛇、草龟、干土茯苓；瘦肉、新鲜土茯苓、姜片、陈皮、葱
配     料：食盐
烹调/制作方法：

1.将宰好的水蛇、草龟飞水  
 2.然后下姜葱爆炒 
3.将新鲜土茯苓与干土茯苓飞水  
 4.将草龟、土茯苓、瘦肉加水、陈皮、姜片、煲2.5小 时                 
 5. 再把水蛇加入继续煲半个小时  
  6. 下盐到汤中调味即可
制  作 流 程:

1.劏好水蛇、草龟、  
 2.连同瘦肉飞水 
3.爆炒去腥味  
4.加水加味料煲2.5小时  
 5.加水蛇继续煲半小时  
  6.加食盐调味
味  形 特 点：去湿、清热、解毒