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这里，以浓郁的西关风情扬名海外，以地道好味的美食俘获无数食客的心。“食在广州，味在西关。”这一趟西关美食之旅，会让你赞不绝口！ 下面只有5道菜，但是还有剩下300多种美食在“西关人家”等着热爱美食的你！  德昌咸煎饼 德昌咸煎饼松软不粘口，咸甜搭配得当，带有南乳的香味，吃完让人齿颊留香！一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，而德昌咸煎饼是使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于：白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香。  金钟阁鸭润水饺 这是一道几乎失传的广州特色美食，店家表示广州境内只有这里才可以吃到真正的鸭润水饺！它的馅料非常饱满，咬下去的一瞬间就可以品味到鸭肝与猪肉融合的特色夹馅，再喝口鲜甜的骨头汤，让舌尖的味蕾都绽放开来！ Ps:不喜欢鸭肝的菜友可能会觉得它有点腥呢！  金屋藏娇 初听此菜名菜菜子就很好奇它究竟是什么东西，见到真面目后以为它只是简单的糯米团子，等到放入口中才知道内有乾坤。内陷由雪蛤、炼奶等特质而成，外脆内软还不黏牙，还可以美容养颜，所以才美名为“金屋藏娇”。  南信双皮奶 不得不提甜香软滑的双皮奶，这里的牛奶都是每天从奶场送过来的新鲜牛奶，与蛋白砂糖混合后制成膏状物，冷冻的入口添爽，清凉透心，简直人间绝品。另外，它营养丰富，别具一格，具润肺养颜之效。  刺猬包 与金屋藏娇相似，刺猬包也是“西关人家”的创意特制。它的外形精致，每一根刺都是由点心师傅用剪刀检出来的，很香脆。刺猬包的夹馅是一块很爽口的猪肉，猪肉的咸香与包子皮的清甜相得益彰。 店家：西关人家 如果你想品尝到广州所有地道美食，就来荔湾广场的西关人家寻找你挚爱的广州一道菜吧！在这里，你可以品味到300多种美食，包含三个“专家”之称的是南信牛奶甜品专家、伍湛记粥品专家和欧成记面食专家，还可尝到驰名半个多世纪的荔湾美食。 地址：荔湾区德星路9号荔湾广场南塔4楼4DZ(近下九路) |
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