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杂粮开花馍
主料:特一面粉200克
辅料:高梁面粉100克
调料:白糖150克、泡打粉10克、猪油25克,白醋6克,水300克
制作过程:将所有配料加面粉、水,打成糊状,再加白醋,倒几纸杯,上笼蒸10分钟即可;
主意事项:打好的白面糊倒出一半备用,剩下一半加高梁面糊倒几纸杯,再倒上白色面糊上笼蒸10分钟即可
特点:香甜软糯 造型美观
来自: 厨人 > 《面食技术》
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