鸡汤是很多人喜欢喝的营养品，大多数人是用鸡汤来补身体。今天小编就为大家推荐几种药膳鸡汤的做法，喜欢喝鸡汤或者需要滋补的朋友千万别错过了哦。 一、枸杞鸡汤 材料：枸杞子100克、鸡800克、黄酒60克、香油15克、姜2克、色拉油15克、盐2克。 做法： 1、鸡洗净切块，以酒30克、芝麻油、姜腌渍。 2、色拉油高火2分钟，放入腌好的鸡块，高火3分钟，再放入1000克、酒30克及枸杞、盐，高火10分钟。 功效：本品可养血益气、黑发靓颜。适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。 二、当归炖鸡 材料：母鸡1000克，当归20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。 做法： 1、母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料。 2、用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。
三、首乌乌鸡汤 材料：乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量。 做法： 1、乌鸡洗净后焯水备用。 2、黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。 3、将何首乌、红枣用清水洗净。 4、后将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。加入适量盐调味即可。 功效：本品可补血益精、强筋壮骨、固发靓发。适用于病后体弱精亏，改善白发易脱等症。 四、乌鸡栗子滋补汤 材料：乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，枸杞适量，姜1小块，盐适量。 做法： 1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。 2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。 3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。 4、乌鸡炖半小时后加入板栗。 5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。 功效：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。 |
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