 一看“饮食”。 食欲是身体健康的晴雨表。当您的食欲突减、食量下降时，一定要请医生查清原因。当然，食欲陡然亢进也是异常表现。 二看“体重”。 体重迅速增加或急剧下降，都对健康不利。所以，将体重控制在一定范围内尤为重要。 三看“睡眠”。 每个人都有自己的生物钟。如果长时间改变生活节奏，就会改变内分泌，导致神经紊乱，导致睡眠障碍。 四看“颜色”。 即大、小便的颜色。不同质量的饮食，排出的粪便也会呈不同颜色。当便中混杂血液或粘液，说明胃肠道出了毛病；若大便呈沥青般黑粘稠状，说明消化道出血；大便若呈白色，可能是患了胆道疾病。 五看“脾气”。 自己是否经常无端地发脾气，若是，则可能由疾病所致。一般来讲，高血压、胃病、肝炎等都会引起烦躁不安，使人容易动辄发脾气。 以下从中医养生学中至关重要的饮食起居开始，对如何养生，如何防病逐一介绍，以飨读者。 1。饮食：饮食对健康有着举足轻重的作用，故有"民以食为天"的古训，但它并不只是指吃饱肚子而已，还有更深层的含义。它除了要有吃饱饭的经济基础外，还指如何吃的好，吃的健康即食补。中医学本身就有"医食同源"的认识，食物虽然不是药物，但从阴阳五行学说的内容看，食物同样有药物的行气功能，中医有许多偏方均是以食物为药给以治病的，效果还相当好，这是对医食同源最好的证明。 首先，时间对饮食有着制约作用。例如，每天的三顿饭，要求做到早吃饱，午吃好，晚吃少，晚上不要吃夜宵。这个规律是适合人体本身在一天中的变化需要的。其次，四季对饮食也同样有制约作用。根据阴阳五行学说中五味所属，春季多食酸，夏季多食苦，秋季多食辛，冬季多食咸，甘以调之即甘味四季均可用。多食某一种味，并不是只食这一种味，只是加重点而已。根据五脏归属，肝属木，木在春季，酸入肝，故春季食酸对肝有益；心属火，火在夏季，苦入心，故夏季食苦对心有益；肺属金，金在秋季，辛入肺，故秋季食辛对肺有益；肾属水，水在冬季，咸入肾，故冬季食咸对肾有益；脾属土，土旺四季，甘入脾，故四季均可食甘以利脾脏。 另外，就是五行中五色对人体健康的作用。由阴阳五行学说五色分主可知，青入肝，红入心，黄入脾，白入肺，黑入肾。由此，食物颜色对人体健康的功能也就不说自明了。青即绿色，入肝，各种绿色蔬菜均可；红色入心，红米、赤豆等；黄色入脾，小米、黄豆、金针菜等；白色入肺，葱白、白萝卜、白木耳等；黑色入肾，黑米、黑芝麻、龙眼干等。中医学养生最注重养肾，但一般不主张吃药去补肾，而主张食补。有谓"药补不如食补""是药三分毒"就是这个道理。补肾食补最好的食品是黑芝麻。将黑芝麻拣净沙粒，炒熟不糊，然后舂成粉或磨成粉，稍加些糖拌匀，装入容器内，每天服食两调羹，在嘴中干嚼至糊状后咽下，然后漱口，干嚼的目的是让唾液搅拌均匀，这对人体吸收有益。中医学有"肾主骨"的理论，在实用中也证明这是正确的，肾强壮了，就会从肠中把钙抓出来去主骨，这对有骨质疏松症的患者是一极为方便有效的方法；煮食龙眼干也同样可以补肾，尤其对儿童则更好。肾强壮了，失眠症就会消除。 对五色的作用，民间还有许多偏方和简单易行的方法。如凡是黄色的均有消肿的作用，在野外如果摔跤摔肿了某个部位，可用黄色的花揉碎后敷在摔肿处，可消肿；如崴肿了脚，马上用一把黄豆煮一锅水，开后十分钟，用黄豆水烫脚，一般一夜即可消肿。民间还有红糖补血的方法，在妇女来月经时，一般要喝红糖水以补充血的流失，等等。中国民间对食补的方法可以说是不胜枚举，但这要在生活中注意收集才是。 现在许多人不懂得五味与四季的关系，以及对人体健康的关系，这是中医学常识没有在小学中学中宣讲的结果，除了上述四季与饮食的主味关系外，食物还有寒热之分。属寒的食物，到了秋冬季就不能吃了，如绿豆、西瓜、苦瓜、菊花等等；属热的食物，除了春夏季少吃外，上火时也不能吃，如上火时不要吃橘子、辣椒、荔枝等等。另外，许多少女、少妇在夏天极喜欢吃冰激淋和冰镇的食物，结果带来了妇科病，如痛经、月经不调，严重的甚至会患上红斑狼疮，原因很简单，我们知道，从冰箱中拿出的物品，很快就会有许多水珠结在上边，这是空气中的水汽遇到冰后的反应，当冰镇食物吃到肚里，肚里的水汽也会结水珠，这些水珠会停留在脾脏内，造成脾脏的气血通道堵塞不能正常工作或停止工作。脾脏停止了工作，不会像其它脏器病了会直接危及生命，例如，西医对脾脏的疾患可以直接切除而不必置换。但是，脾脏停止工作后，会带来其它疾病。故建议少吃冰镇的食物，不要为了一时的痛快，把身体健康破坏了。还有，现今在中国发病率一直攀升的高血压病，从中医学的观点说，高血压不是因为生活好了，吃肉、抽烟多造成的，而是风寒造成的，是科技发达（空调）带来的。后面会详述高血压形成的原因。再者，现今肥胖症比率上升的很快，原因很简单，即口渴时以饮料和果汁代替水造成的。因为人口中的唾液含有分解糖的酶，喝饮料和果汁，躲过了酶对糖的分解作用，造成大量糖分进入体内致使肥胖。 中医学要求在进补时必须在秋冬季，因为这两个季节在中国人眼里是收藏的季节，中国哲学方法要求认识事物要顺其自然，对春夏秋冬四季概括为春生、夏长、秋收、冬藏，进补必须使体内能够将其收藏住。秋冬之所以能进补，关键在于收与藏，万物的变化是顺其自然的，人体也同样如此，一收一藏就把所补之物全吸收了。当然，大虚之人不受补与大实之人不宜补，又是例外。 还有一些人认为要健康就要食素。这个认识是错误的。中医学要求人们要杂食，但不能过量，要保持中庸，即要有一个度。比如，每日除了要吃蔬菜外，还应该吃几块红烧肉，而且要带皮的。首先这对胆囊有益，能促进胆囊运动分泌胆汁，可防止胆囊疾病；其次对脑力有帮助，通常老人和小孩喜欢食肉，是因为老人需要补脑，小孩需要长脑。 吃的学问很多，就中医学而言，人体生命有先天之气和后天之气之分，先天之气是指遗传而来，后天之气则是靠饮食而来，饮食方法是否正确，影响着人体生命的健康与否。以此而论，脾胃、也就是五行中的中就显得十分重要了。脾胃健康，就能有好的吸收。如何使脾胃健康是个关键。现介绍一种简单有效的保脾胃的方法：中医学讲求温中，中即指脾，意指脾胃不能多食冰冷的食物，在夏季很热的情况下，少吃一些还是可以的。患有胃病的人，靠药是不能根治的，有时反而会越吃药越重，有了胃病或不想有胃病的人，只要做到吃饭按时定量，量最好在八成饱左右，有胃病的人要做到吃饭时不喝汤和水，即食干的食物；没有胃病的人要做到饭前喝汤，坚持几个月，胃病就会慢慢好起来，长此下去，胃病就能彻底根除。其道理是，胃在消化时是要蠕动的，只吃干的食物并且只吃八成饱，对胃的蠕动大有帮助，每日如此进食，胃就会在蠕动中逐渐恢复健康。中医学反对暴食暴饮就是要保护胃的健康。 又如，对妇女的乳腺增生，有一非常简单的菜肴就可解决，并且履试履爽。这就是金针菜（黄花菜）炒绿豆芽。 饮食对健康是最重要的环节，民间有许多饮食偏方可以治疗大病而不用服药。在此就不一一介绍了。 2。起居。除了饮食外，起居也同样对保持健康有着重要的作用。现今，人们往往不知道起居对身体健康的影响，工作一忙，就更不管了，等到得了大病，真是后悔莫及。 根据阴阳五行学说，起居同样与四季变化有关。根据中医学理论，起居一般为春季早睡早起，夏季晚睡早起，秋季晚睡早起，冬季早睡随太阳起。这里的早，是指早上5～7点，晚指晚上11～12点以前，随太阳起指冬季早上7点左右。起居的时间性，是与气有关系的。每日凌晨是大地阳气回升的时间，5～7点，正是阳气最盛的时候，此时起床，外出散步或做些轻微的运动，就自然而然地补充了阳气；睡觉时间一般在晚上11点以前为好，因为11～1点是子时，这个时辰是养肾的时辰，此时睡觉正好补肾。现今许多人早上睡懒觉，晚上不睡觉，使得早上该补阳气时补不上，晚上该养肾气时养不了，造成肾虚症。 起居不当不但对肾脏有极大的影响，对肝脏也同样，中医学有肝肾同源的认识，是非常正确的。不注意保护肝肾是非常危险的，如糖尿病就是肝肾同时虚弱造成的。许多人工作时没有节律，该休息时不休息，疲劳作战，这样首先对肾有损害，其次会使肝火上亢，轻者造成上火，如口腔溃疡，口舌生疮，鼻脸牙龈肿胀等等，长此下去，就会造成肝虚。就中医学而言，糖尿病是肝肾两虚造成的。现今，中国糖尿病患者急剧增加，笔者认为，是由于不懂或不知道中医学的养生方法造成的。 正当的起居应该按照中医学的起居时间作息，如在中午再能有20～30分钟午睡，那是再好也不过了。当然，起居的内容还有如卧具软硬的要求，床的朝向，远离潮湿的居室等等，但起居的时间则是最重要的，不能忽视。 当我们懂得和了解了中医学有关饮食起居的内涵后，只要认真遵循去做，就会远离疾病。当然，除了饮食起居外，还有其它具体的防病常识，如果不知道或不懂得，也会招致一些伴随终生的疾病。要防止疾病，首先要知道疾病的致病原因，这样去防病才能有的放矢 |
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