美味の盆粉

 

                                                                                                美味の盆粉

 

 

话说回昨天,去了黄埔古港,还买了特色食品------盆粉
听说盆粉系水上人家特有的食品。 以前，每逢过年，水上人家就响船上做年货，蒸番啲盆粉自己食或者用来送礼.
用猪油、枧水捞匀，再用大盆蒸。一底盆粉大约二三十斤重.好大的~

古港的盆粉有两种,一种是原味,象牙色的(4元每斤).另一种加了韭菜,有点绿色的(6元每斤).后者会更香更好味哦~
食嗰阵先将盆粉再切成方粒，加啲叉烧、鱼片之类嘅佐料，放入上汤滚滚即可食用，食起身爽滑甘香。

昨晚吃了三大碗,哇哈哈~因为买了好多,所以今晚打边炉继续吃美味の盆粉。